Τα οφέλη του καρυκευμένου καρυκευμάτων

Ποια είναι τα οφέλη από τα κάρυ;

Curry Spice μια ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από ένα μείγμα πολλών μπαχαρικών. κάρυ τα μπαχαρικά στο κουρκούμη, το τζίντζερ, τα γαρίφαλα, το κόλιανδρο, το κύμινο, το κόκκινο πιπέρι, το κάρδαμο και ο βασιλικός. Όταν πρόκειται για χρήση, η κάρι είναι η πιο διαδεδομένη κουζίνα φυσικά ινδική κουζίνα. Ωστόσο, χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και ποτά σε πολλά μέρη του κόσμου. Η απάντηση στο ερώτημα σχετικά με το πού μεγαλώνει το κάρυ φυτό είναι η ίδια με τη διάσημη κουζίνα. Η προέλευση του φυτού curry στην Ινδία είναι μαύρου χρώματος και είναι παρόμοια με τα εσπεριδοειδή. Τα φύλλα συνήθως ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται στα γεύματα. κάρυ Τόσο τα φρούτα όσο και τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στη σάλτσα.

Αυτό το μπαχαρικό έχει δύο διαφορετικές χρήσεις στις κουζίνες. Ορισμένες κουζίνες χρησιμοποιούν κάρυ ως μπαχαρικό σε σκόνη, ενώ άλλοι το χρησιμοποιούν ως σάλτσα. Για παράδειγμα, η κάρι προτιμάται ως μπαχαρικό στη Δυτική κουζίνα. Οι ινδικές και ασιατικές κουζίνες χρησιμοποιούνται ως σάλτσες κυρίως.

κάρυ Είναι ένα πολύ πλούσιο μπαχαρικό όσον αφορά τις βιταμίνες Α, Β, Κ, Γ και Ε. Περιέχει επίσης πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό και ασβέστιο. Ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα. Προστατεύει το σώμα από τον καρκίνο.

Οφέλη για την υγεία των οστών. Αυξάνει την αντοχή στις εντερικές λοιμώξεις. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση. Είναι καλό για τα νευρικά κύτταρα, προστατεύοντας έτσι από ασθένειες όπως το Alzheimer και το Parkinson.

Μπορεί να είναι θεραπευτική για διαταραχές του ήπατος. Είναι καλό για την υγεία των ματιών. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ρύθμιση της χοληστερόλης. Μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε για προβλήματα δυσπεψίας.

Τι είναι το Curry; Πώς να;

Περιφερειακή γεύση της νοτιοανατολικής Ασίας κουζίνα κάρυ:

• κύμινο
• κάστορας
• κουρκούμη
• κολίανδρο
• γαρίφαλο
• κάρδαμο
• τζίντζερ
• Καρύδα
• οξυφοίνιξ
• Ένα μείγμα από καυτερό κόκκινο πιπέρι μπαχαρικά.

Η σκόνη Curry, των οποίων τα κύρια συστατικά είναι κυρίως κουρκούμη και σουμάκι, έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα. Σε συνδυασμό με το κουρκούμη, το μείγμα προσθέτει ένα μοναδικό χρώμα στο φαγητό.

Έχει έντονη γεύση και ακόμα αρωματική αλλά και έντονη οσμή. Το φύλλο κάρυ δέντρου από την οικογένεια των εσπεριδοειδών είναι ένα sine qua non του μείγματος. Τα φύλλα curry, τα οποία δίνουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά λεμονιού στη σκόνη curry, είναι κατάλληλα όχι μόνο σε μείγμα μπαχαρικών αλλά και με διαφορετικούς τρόπους με τη γεύση του.

• ΑντιβακτηριακόΤα βότανα και τα μπαχαρικά που συνθέτουν τη σκόνη curry είναι γεμάτα πολλά οφέλη για την υγεία. Τα βότανα όπως ο ξηρός κόλιαντρος έχουν αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που εμποδίζουν τις λοιμώξεις από το να επηρεάσουν το σώμα. Είναι πολύ χρήσιμο στην πρόληψη ασθενειών όπως το Ε. Coli και άλλες εντερικές λοιμώξεις. Η σκόνη curry βοηθάει στην καταπολέμηση άλλων λοιμώξεων στο σώμα.
• Βοηθά το πεπτικό σύστημα.Το Curry που περιέχει μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκούμη, τζίντζερ, βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Οι ειδικοί συστήνουν ότι τα άτομα με πεπτικά προβλήματα καταναλώνουν κάρυ.

• Ποια είναι τα οφέλη των τυφλών στους καπνιστές;

  Curry, που περιέχεται στοκροκίνημε όλες τις τοξίνες στο σώμα. Ειδικότερα, τα άτομα με έντονη συνήθεια καπνίσματος μπορούν να χρησιμοποιούν τακτικά καρυκεύματα για να ανακουφίσουν τις ζημιές. Οι τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα λόγω του καπνίσματος θα πεταχτούν πιο εύκολα με την κανονική χρήση curry καθημερινά. Εάν είναι δύσκολο να σταματήσετε το κάπνισμα, πρέπει να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση κάρι και η ζημιά.

• Προστατεύει το σώμα από τον καρκίνο

  Το Curry είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, αποτρέπει τον σχηματισμό καρκίνου στο σώμα, ακόμη και βοηθά στην υποχώρηση των σχηματιζόμενων καρκινικών κυττάρων. Το Curry, το οποίο δείχνει αυτό το χαρακτηριστικό γνώρισμα με την επίδραση της ουσίας που ονομάζεται "curcumin İçinde", λέγεται ότι επηρεάζει ιδιαίτερα τα καρκινικά κύτταρα στον οισοφάγο από τη στιγμή που καταναλώνεται.

• Προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ

  Το κουρκούμη, ένα από τα πιο πολύτιμα συστατικά της κάρις, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα μειώνοντας τον αριθμό των πλακών που συσσωρεύονται στις νευρικές οδούς του εγκεφάλου. Έτσι, βοηθά στην πρόληψη της γνωσιακής παρακμής και του σχηματισμού της νόσου του Alzheimer. Με τις συνεχιζόμενες μελέτες επί του θέματος, έχει παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τακτικά κάρι στα γεύματά τους είναι λιγότερο ευαίσθητοι στην ασθένεια αυτή.

• Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με κάρυ;

  Το καρύδι μπαχαρικό, το οποίο έχει ικανοποιητικό αποτέλεσμα, μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους που δεν θέλουν να τρώνε πολύ. Η χρήση ενός κουταλάκι του γλυκού καρύρι κάθε μέρα για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή υποστηρίζει επίσης το αδυνάτισμα. Θα πρέπει σίγουρα να πάρει τη θέση της σε δίαιτες, ειδικά όταν προετοιμάζονται με τσάι. Καθώς διευκολύνει την πέψηεπιταχύνοντας τον μεταβολισμόμπαχαρικά στο σώμα σαςεπίσης διευκολύνει την καύση λίπους. Επομένως, εάν καταναλώνετε τακτική κάρι με άσκηση, μπορείτε να δείτε γρήγορα ότι χάνετε βάρος.

• Ήπαρ ΑποτοξίνωσηΤο ήπαρ είναι το όργανο που επεξεργάζεται όλα τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα μας. Εξάγει τα θρεπτικά συστατικά και όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά για να μεταδώσει σε άλλα μέρη του σώματος. Το κουρκούμη, ένα αναπόσπαστο μέρος της σκόνης κάρι, περιέχει μια αντιοξειδωτική ένωση γνωστή ως κουρκουμίνη. Αυτό εμποδίζει την ανάπτυξη του όγκου, τη φλεγμονή στο ήπαρ και επίσης την αποτοξινώνει. Η κουρκουμίνη έχει συνδεθεί με την υγεία του ήπατος και έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία του ήπατος.

• Βελτιώνει την κοινή φλεγμονή.Το Curry, το οποίο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα κατά της φλεγμονής με την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση, παίρνει αυτό το αποτέλεσμα από την «κουρκουμίνη». Το Curry, το οποίο επιταχύνει τον χρόνο επούλωσης των παθήσεων των αρθρώσεων, παρουσιάζει θεραπευτικές ιδιότητες έναντι της φλεγμονής με το αντιφλεγμονώδες περιεχόμενο.

• Χρησιμοποιείται σε ασθένειες της ουροδόχου κύστης

  Η κάρι που χρησιμοποιείται για τη μείωση των χολόλιθων ειδικότερα οφείλει αυτό το χαρακτηριστικό στο κουρκούμη που περιέχει. Επιπλέον, αποτρέπει το σχηματισμό χολόλιθων με χαρακτηριστικό ισορροπίας χοληστερόλης.

• Προστατεύει την καρδιά από τις ασθένειες

  Ο βασιλικός και το κάρδαμο, γνωστό ως αγγειοδιασταλτικό, στην κάρι, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία. έτσικτύπημα, αθηροσκλήρυνση καικαρδιακή προσβολήΠολλές καρδιαγγειακές διαταραχές, όπως η εμφάνιση, αποτρέπονται. Βοηθά επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης μέσα από τις ίνες που περιέχει.

• μεταβολισμόςΠεριέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα πρωτεΐνης και είναι πολύ χρήσιμη για το πεπτικό σύστημα. Αυτό βοηθά στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού και βοηθά στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα σε άλλα μέρη του σώματος.

• Καλή εισοδήματος για την εντερική υγεία.Επειδή η κάρι περιέχει μπαχαρικά που είναι καλά για την εντερική υγεία, ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα και βοηθάει τα έντερα να λειτουργούν καλύτερα. Κουρκούμη μπαχαρικά περιέχουν κάρυ για να ρυθμίσουν τις εντερικές δραστηριότητες και να μειώσουν το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Η τακτική κατανάλωση κάρι στα γεύματα βοηθά στη μείωση του αερίου στομάχου και της φούσκας.

• Κρύα, άσθμα, όπως καλό για ασθένειες

  Τα κρύα, το άσθμα, η ζάλη, οι ασθένειες όπως η κάρι λέγεται ότι είναι καλές από τους επιστήμονες. Ακόμη και καρύδι καρύκευμα, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία των σεξουαλικά μεταδιδόμενων ασθενειών, χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων και είναι πολύ καλό.

• Υγιή οστάΠεριέχει ζωτικά συστατικά για την υγεία των οστών. βοηθά στη διατήρηση επαρκούς πυκνότητας οστού. Το 100% 19 ασβέστιο, που περιέχεται σε σκόνη curry ανά γραμμάριο, είναι ένα καλό μέρος της καθημερινής απαίτησης για έναν ενήλικα ενήλικα. Ο φωσφόρος και το μαγνήσιο είναι επίσης χρήσιμα για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των μυών και για την επιβράδυνση της εκφυλιστικής διαδικασίας.

• Καλό για δυσπεψία.Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται δυσπεψία μετά από τα γεύματα. Μπορεί να εμφανιστεί οίδημα στο στομάχι λόγω της γενικής κατάστασης υγείας του σώματος ή του τροφίμου που μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Ένα από τα καρυκεύματα που είναι καλό για τη δυσπεψία είναι η κάρι. Το Curry βοηθά το πεπτικό αποτέλεσμα του αερίου στομάχου και βοηθά στη δυσπεψία.

• Πλήρες ποσό.Για να μην χάσετε βάρος, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε κορεσμένα θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση τροφής με προσθήκη κάρις παρέχει μακρά κορεσμό και παρουσιάζει ικανοποιητικό αποτέλεσμα.

• Προλαμβάνει τη δηλητηρίαση

  Κορίανδρος στην κουρτίνα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξικών βαρέων μετάλλων όπως ο μόλυβδος και ο υδράργυρος από το σώμα. Οι έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να αποτρέψει ορισμένες από τις επιπτώσεις δηλητηρίασης, συμπεριλαμβανομένων των χαμηλών επιπέδων τεστοστερόνης και του χαμηλού αριθμού σπερματοζωαρίων. Επιπλέον, η κάρι εμποδίζει τη φλεγμονή στο ήπαρ, τον καρκίνο και την εμφάνιση ορισμένων γονιδίων που προκαλούν όγκους.

• Αντιγηραντικές ιδιότητεςΜαζί με μια λίστα θρεπτικών συστατικών, η σκόνη curry περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την οξειδωτική βλάβη στο σώμα τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Το κουρκούμη και η βιταμίνη C σε σκόνη curry είναι πολύ χρήσιμα για την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και για την πρόληψη της εμφάνισης ρυτίδων.

• Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες

  Το Coriander, το οποίο είναι ένα από τα μπαχαρικά που βρίσκονται στις κουρτίνες, είναι γνωστό για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Βοηθά το σώμα στην καταπολέμηση των μεταδοτικών νόσων, των νοσοκομειακών λοιμώξεων και των εντερικών λοιμώξεων. Με την κατανάλωση κάρι τακτικά, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να προστατέψετε το σώμα σας από τις μικροβιακές ασθένειες.

• Πόνου ΑρωγήςΈνας καλός τρόπος να συμπεριλάβετε συστατικά όπως το κουρκούμη στο μαγειρεμένο γεύμα σας. Το κουρκούμη είναι πολύ αποτελεσματικό στην ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων και χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ασθενειών όπως η φλεγμονή και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Το κουρκούμη έχει σχεδόν αντιβιοτικά και ιβουπροφαίνη αποτελέσματα. Αυτό κάνει την κρέμα σκόνη φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες.

• Γνωστικές ασθένειεςΥπάρχουν πολλά μπαχαρικά χρήσιμα για την ψυχική υγεία. Ωστόσο, το κουρκούμη είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά στην πρόληψη ψυχικών διαταραχών. Η κουρκουμίνη μειώνει τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο νευρικό σύστημα. βοηθά στην καθιέρωση ενός ισχυρότερου ανοσοποιητικού συστήματος που επιτρέπει την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Διαπιστώθηκε ότι αφαιρεί την πλάκα από τις νευρικές οδούς που οδηγούν στη μνήμη. Διαπιστώθηκε ότι εκείνοι που προσθέτουν τακτικές σκόνη curry στα τρόφιμά τους υποφέρουν λιγότερο από ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer.

*Εικόνα FRANCESCO ANGRISANI με PixabayΜεταφορτώθηκε σε