Οφέλη από φακές

Ποια είναι τα οφέλη της φακής;

Σούπες, καρκίνος, πέψη, χοληστερόλη και ούτω καθεξής χίλιες πανάκεια ... Ειδικά ανάμεσα στις σούπες που είναι απαραίτητες στη χειμερινή περίοδο, οι πιο προτιμώμενες,σούπα φακήςi. φακή Αυτή η θρεπτική ουσία, που είναι εξαιρετικά ευεργετική για το δέρμα, αποτρέπει τη γήρανση και το σχηματισμό ακμής. Χάρη στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ρυθμίζει την πέψη και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αυτή η θρεπτική ουσία, η οποία είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα, είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία των δοντιών, των οστών και των καυσαερίων.

Περιεχόμενα;

Περιέχει πολλές ίνες και χρήσιμες πρωτεΐνες φακήΕίναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, νάτριο, ψευδάργυρο και μέταλλα φωσφόρου. Προστατεύει τον οργανισμό από καρκινικές ασθένειες. Οι φακές, οι οποίες είναι μια πολύ σημαντική πηγή τροφής για τη μητέρα και το μωρό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορούν να βρεθούν εύκολα.

ΕΝΙΣΧΥΣΕ ΜΥΣΤΙΚΗ ΔΟΜΗΗ πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την επισκευή και την καλή λειτουργία των μυών και των οργάνων στο σώμα μας. Οι πράσινες φακές είναι μια από τις καλύτερες πηγές στην περίπτωση αυτή. Οι πράσινες φακές είναι σε θέση να συμπληρώσουν όλα τα απαραίτητα οξέα αμινομάδας που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει σωστά.
ΚΑΛΕΣΤΕ ΣΕ ΔΙΑΒΗΤΗΣύμφωνα με μια μελέτη του Anderson και της Bridges, η οικογένεια των φακών είναι αρκετά υψηλή σε διαιτητικές ίνες. Στην περίπτωση αυτή, τα όσπρια, όπως οι πράσινες φακές, τα φασόλια και τα μπιζέλια, περιέχουν μεγάλο ποσοστό ινών. Οι ίνες διατροφής στις φακές μπορούν να βοηθήσουν πολύ στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν τον ρυθμό με τον οποίο απορροφάται η ζάχαρη από το αίμα και διατηρεί ένα σταθερό επίπεδο ζάχαρης.
Βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων ζάχαρης στο αίμα:Οι κόκκινες φακές περιέχουν μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και επιβραδύνουν την απορρόφηση τροφής από το λεπτό έντερο. Με τον τρόπο αυτό, αποτρέπονται ξαφνικές και απροσδόκητες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος καθώς μειώνεται ο ρυθμός πέψης. Η τακτική κατανάλωση προβλημάτων ζάχαρης, διαβήτη και ατόμων με ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης θα βελτιώσει την υγεία.
Αυξάνει την πέψη: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαιτητικές ίνες, βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος όταν καταναλώνεται τακτικά. Διευκολύνοντας τις κινήσεις του εντέρου, μπορεί να μειώσει τα προβλήματα δυσκοιλιότητας.
ΜΕΙΩΣΕΙ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΟι πράσινες φακές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα επειδή περιέχει πολύ διαλυτές ίνες. Με τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης σε υγιή μεγέθη, μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου διατηρώντας τις αρτηρίες καθαρές.

Μια αποτελεσματική λύση για όσους θέλουν να χάσουν βάρος:Οι κόκκινες φακές αποτελούν ουσιαστικό μέρος των περισσότερων δίαιτες αδυνατίσματος. Περιέχει υδατάνθρακες σε ισορροπημένες αναλογίες επαρκείς για να δημιουργήσουν μια αίσθηση κορεσμού και η ποσότητα λίπους είναι πολύ χαμηλή. Αναστέλλει την πέψη με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και παρέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη με την ποσότητα πρωτεΐνης. Ένα μπολ με κόκκινη σάλτσα φακής σας επιτρέπει να πάρετε αρκετές ποσότητες όλων των απαραίτητων βιταμινών, πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών ουσιών. Τα γεύματα ή τα σνακ που καταναλώνονται με αυτό το θρεπτικό συστατικό, καθώς και το γιαούρτι και άλλα ελαφριά γεύματα μπορούν να επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία αδυνατίσματος.
ΥΓΕΙΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΚαρδιάΔιάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως φακές, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα φακελάκια είναι επίσης μια καλή πηγή φυλλικού οξέος και μαγνησίου, τα οποία έχουν μεγάλη σημασία για την υγεία της καρδιάς. Το φυλλικό οξύ μπορεί να εξαλείψει αυτόν τον παράγοντα κινδύνου, ο οποίος είναι σοβαρός για τις καρδιακές παθήσεις, καθώς μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Από την άλλη πλευρά, η έλλειψη μαγνησίου σχετίζεται άμεσα με καρδιακές παθήσεις. Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, η κατανάλωση πράσινων φακών μπορεί να είναι one-to-one για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
Επιβραδύνει τη γήρανση:Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τη βλάβη των φυτικών κυττάρων. Τα διάφορα και πλούσια θρεπτικά συστατικά που περιέχει ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνουν το δέρμα να δείχνει νέους και ζωντανούς και να έχει αντιγηραντική δράση. Εκτός από την κατανάλωση, μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα.
Θρέψτε τα δόντια και τα οστά:Οι φακές είναι πλούσιες σε ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για υγιή δόντια και οστά. Η τακτική κατανάλωση είναι πιο αποτελεσματική καθώς θα εξασφαλίσει την τακτική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμός.

Άλλα άρθρα; Οφέλη του Mahlep (Prunus mahaleb) (Steinweichsel)

ΔΙΝΕΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΟι πράσινες φακές είναι σε θέση να αυξήσουν την ενέργεια συνεχώς λόγω των ινών τους και των σύνθετων υδατανθράκων. Το φακό είναι μια πολύ καλή πηγή σιδήρου, η οποία είναι απαραίτητη για λειτουργίες όπως η μεταφορά οξυγόνου στο σώμα, η παραγωγή ενέργειας και η επιτάχυνση του μεταβολισμού.
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΟΥ ΨΗΦΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣΤα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι μοναδικά για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, μπορείτε να βοηθήσετε την πέψη βελτιστοποιώντας τις κινήσεις του εντέρου καταναλώνοντας πράσινες φακές. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο για την εξάλειψη του προβλήματος της δυσκοιλιότητας.
ΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΙ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟΗ κατανάλωση πράσινων φακών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου. Οι φακές είναι πλούσιες σε ενώσεις λεκτίνης γνωστές ως μαχητές καρκίνου. Οι λεκτίνες απαντώνται συνήθως σε φακές, σιτάρι, φιστίκια, μπιζέλια και σόγια. Οι λεκτίνες μπορούν να ελέγξουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.

Βοηθά στην υγιή μάτια και στα μάτια:Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε καθώς και τα προαναφερθέντα ορυκτά. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για υγιή μάτια και όραση. Με την κατανάλωση κόκκινων φακών μπορείτε να προστατέψετε τα μάτια σας από καταρράκτη και υποβάθμιση των μυών.
Προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση (αρτηριοσκλήρωση): Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές έρευνες, οι φακές περιέχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Αυτά τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν επίσης την καταστροφή κυττάρων και γονιδίων εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.
Χρήσιμο στην εγκυμοσύνη, μια καλή πηγή φυλλικού οξέος: Οι φακές είναι καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β. Αυτές οι βιταμίνες περιλαμβάνουν φυλλικό οξύ ή φολικό οξύ. Η κατανάλωση φυλλικού οξέος από έγκυες γυναίκες μπορεί να αποτρέψει γενετικές ανωμαλίες. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος συχνά προκαλεί γενετικές ανωμαλίες, σύμφωνα με βρετανική μελέτη. Το φυλλικό οξύ που βρίσκεται στις φακές βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι ευεργετικό για τις έγκυες γυναίκες και παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης. Είναι επίσης γνωστό ότι είναι αποτελεσματικό κατά της υπέρτασης και της βλάβης του DNA.
Παρέχει όφελος σε έντονο και ζωντανό δέρμα:Οι κόκκινες φακές είναι μια από τις σωστές επιλογές για όσους θέλουν υγιές, ζωντανό, απαλό δέρμα και λαμπερό δέρμα. Χάρη στις αντιγηραντικές του ιδιότητες, σας βοηθά να απαλλαγείτε από τις ρυτίδες, τις γραμμές και τα σημεία. Μάσκες προσώπου φτιαγμένες με αλεσμένη κόκκινη φακή, κουρκούμη και ροδόνερο φωτίζουν το δέρμα σας και εξαλείφουν το ηλιακό έγκαυμα. Μπορείτε να δείτε αυτά τα οφέλη και να λύσετε το πρόβλημα ξηρότητας προσθέτοντας γάλα στο παραπάνω μείγμα και εφαρμόζοντας το στο πρόσωπό σας. Για άλλα οφέλη για το δέρμα, μπορείτε να διαβάσετε πώς να το χρησιμοποιήσετε για την υγεία του δέρματος.
ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΛΗ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΥΡΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Οι πράσινες φακές παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα στον εγκέφαλο για να λειτουργήσει καλά ο εγκέφαλος.
ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΠΗΓΗΣύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση πράσινης φακής μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης αρτηριοσκλήρυνσης επειδή παρέχει αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν την κυτταρική και γονιδιακή βλάβη (γήρανση).
Υψηλό ποσοστό σιδήρου Περιέχει:Οι πράσινες φακές περιέχουν μεγάλες ποσότητες μεταλλικών σιδηρών, οι οποίες είναι απαραίτητες για το σώμα να παράγει αιμοσφαιρίνη. Φακές πλάκας 1 (200 γραμμάρια) περιέχουν% 36 ημερήσιας ανάγκης σιδήρου.

Ενισχύει τον μεταβολισμό:Οι φακές είναι μια καλή πηγή πολλών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β3. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν ρόλο στην ενίσχυση του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Β3 ωφελεί επίσης τον έλεγχο της χοληστερόλης, τη μείωση του κινδύνου Αλτσχάιμερ, την προστασία από καταρράκτη, οστεοαρθρίτιδα (ασβεστοποίηση) και διαβήτη.
Βελτιώνει τη δραστηριότητα του ηλεκτρολύτη:Ένα από τα ανόργανα συστατικά που υπάρχουν στις πράσινες φακές είναι το κάλιο. Είναι γνωστό ότι το κάλιο είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση έναντι του νατρίου για ηλεκτρολυτική δραστηριότητα. Υπάρχουν πολλές ασθένειες που συνδέονται με την παρουσία υψηλού νατρίου και χαμηλού καλίου στο σώμα. Το κάλιο δρα ως ηλεκτρολύτης και είναι ένα χρήσιμο μέταλλο για την καλή λειτουργία πολλών οργάνων όπως η καρδιά, ο εγκέφαλος και ο νεφρός.
ΦΩΤΕΙΤΕ ΠΗΓΗΟι πράσινες φακές αποτελούν μια εξαιρετικά αξιόπιστη πηγή διατροφικών αξιών όπως οι βιταμίνες Β όπως το φυλλικό οξύ ή το φολικό οξύ. Το φολικό οξύ βοηθά στη δημιουργία νευρικού σωλήνα, στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στον έλεγχο των επιπέδων ομοκυστεΐνης.
Το B3 είναι η πηγή της βιταμίνηςΟι φακές περιέχουν πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης B3, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη B3 διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ασθενειών όπως ο έλεγχος της χοληστερόλης, η νόσος του Alzheimer, ο καταρράκτης, η οστεοαρθρίτιδα και ο διαβήτης.
Καταπολεμά την κόπωσηΗ έλλειψη σιδήρου είναι μια κοινή αιτία κόπωσης. Οι γυναίκες ηλικίας 18-50 είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες σε ανεπάρκεια σιδήρου. Το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά αν δεν ληφθεί επαρκής σίδηρος. Οι πράσινες φακές αποτελούν καλή πηγή μη σιδηρούχων σιδήρων. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές περιέχει την καθημερινή απαίτηση σιδήρου για το 1 / 3.

Άλλα άρθρα; Οφέλη από Karabash

Με υψηλές θρεπτικές τιμέςφακήveσούπα φακήςέχει τα ακόλουθα οφέλη.

Το φακό αποτρέπει την αναιμία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο και φολικό οξύ.
Περιέχει πλούσιο κάλιο και μειώνει την πίεση του αίματος.
Μειώνει το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο αίμα. Έτσι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, οι φακές αποτελούν πολύτιμο φαγητό για τους διαβητικούς. Μειώνει την ινσουλίνη και το σάκχαρο στο αίμα.
Όταν πίνετε φακές σούπας, θα καταναλώσετε αποξηραμένα όσπρια, αυξάνοντας έτσι την πρόσληψη χαρτοπολτού.
Ρυθμίζει τη λειτουργία των παχύ έντερο. Έχει επίσης θεραπευτικές επιδράσεις στα προβλήματα αιμορροΐδας και λεπτού εντέρου.
Μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου στο σώμα με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει.
Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β και σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, νάτριο, χαλκό, ψευδάργυρο και ορυκτά του φωσφόρου.

Διατροφικές αξίες των φακών: Πόσες θερμίδες;

Επιστημονικό όνομα:

Φακός culinaris L.

Συντελεστής μετατροπής λίπους:

0,8000

Οι τιμές συνιστωσών αφορούν τα τρόφιμα 100 g.

συστατικό	μονάδα	μέσος όρος	Ελάχιστο	Maximin
ενέργεια	kcal	322	322	322
ενέργεια	kJ	1349	1349	1349
Su	g	9,58	9,58	9,58
τέφρα	g	2,43	2,43	2,43
Πρωτεΐνη	g	25,81	25,81	25,81
άζωτο	g	4,13	4,13	4,13
Λάδι, συνολικά	g	1,57	1,57	1,57
υδατάνθρακας	g	41,94	41,94	41,94
Fiber, συνολική διατροφή	g	18,67	18,67	18,67
άμυλο	g	40,95	40,95	40,95
σακχαρόζη	g	0,31	0,31	0,31
γλυκόζη	g	0,00	0,00	0,00
φρουκτόζη	g	0,00	0,00	0,00
λακτόζη	g	0,00	0,00	0,00
μαλτόζη	g	0,00	0,00	0,00
αλάτι	mg	35	35	35
Σίδηρος, Φα	mg	5,87	5,87	5,87
Φώσφορος, Ρ	mg	416	416	416
Ασβέστιο, Ca	mg	26	26	26
Μαγνήσιο, Mg	mg	85	85	85
Κάλιο, Κ	mg	1004	1004	1004
Νάτριο, Na	mg	14	14	14
Ψευδάργυρος, Zn	mg	3,60	3,60	3,60
Σελήνιο, Σε	σελ	40,4	40,4	40,4
θειαμίνη	mg	0,809	0,809	0,809
Ριβοφλαβίνη	mg	0,177	0,177	0,177
Τα ισοδύναμα νιασίνης, συνολικά	NE	6,013	6,013	6,013
νικοτινικό οξύ	mg	2,688	2,688	2,688
Βιταμίνη Β-6, σύνολο	mg	0,579	0,579	0,579
Φολάτη, φαγητό	σελ	328	328	328
Βιταμίνη Ε	α-Ta	0,52	0,52	0,52
Βιταμίνη Ε, IU	IU	0,77	0,77	0,77
Άλφα-τοκοφερόλη	mg	0,52	0,52	0,52
τρυπτοφάνη	mg	200	200	200
θρεονίνη	mg	949	949	949
ισολευκίνη	mg	1273	1273	1273
λευκίνη	mg	2001	2001	2001
λυσίνη	mg	3610	3610	3610
μεθειονίνη	mg	455	455	455
κυστίνη	mg	279	279	279
φαινυλαλανίνη	mg	1507	1507	1507
τυροσίνης	mg	920	920	920
Valin	mg	1305	1305	1305
αργινίνη	mg	1259	1259	1259
ιστιδίνη	mg	835	835	835
αλανίνης	mg	1051	1051	1051
Ασπαρτικό οξύ	mg	1418	1418	1418
Γλουταμικό οξύ	mg	3597	3597	3597
γλυκίνη	mg	1183	1183	1183
προλίνη	mg	1094	1094	1094
Serin	mg	1300	1300	1300