Οφέλη από τα φιστίκια

Ποια είναι τα οφέλη των φιστικιών;

Τα καρύδια είναι υγιεινές επιλογές σνακ για το σώμα μας. Αν και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλή, τα λίπη που περιέχουν είναι γενικά υγιή λίπη. Επιπλέον, χάρη στην πηγή πρωτεϊνών και ινών που περιέχει, αποτελεί ασπίδα έναντι πολλών ασθενειών.

• ΧολόλιθοιΤα φιστίκια έχουν ευεργετικές επιδράσεις στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και επομένως επηρεάζουν την ανάπτυξη των λίθων της χοληδόχου κύστης. Οι πέτρες της χοληδόχου κύστης είναι οι σκληρυμένοι υγροί σβώλοι οι οποίοι αποτελούνται από το μεγαλύτερο μέρος της αδιάλυτης χοληστερόλης που αναπτύσσεται στη χοληδόχο κύστη. Σύμφωνα με μια μελέτη? Παρατηρήθηκε ότι γυναίκες που κατανάλωναν κατά προσέγγιση 28 γραμμάρια φυστικιών ημερησίως είχαν μειωμένο κίνδυνο 25 χολόλιθων.
• Ενισχύει τη μνήμηΤο φυστίκι αυξάνει τη μνήμη. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στην παρουσία νιασίνης και αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης, η οποία αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και έχει επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Η ρεσβερατρόλη είναι μια ένωση που λειτουργεί για την ικανότητά της να αποτρέπει νευροεκφυλιστικές νόσους του εγκεφάλου, όπως η νόσος του Πάρκινσον και του Alzheimer, και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία.
• Βοηθά στον έλεγχο βάρους, μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας:Η παχυσαρκία αυξάνεται ραγδαία από τα πρώτα χρόνια του 2000 και αποτελεί σοβαρή απειλή για τον σύγχρονο κόσμο. Ακόμα κι αν τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες, δεν υπάρχει καμία επίδραση στην αύξηση του σωματικού βάρους.

  Σύμφωνα με μελέτες παρατήρησης, η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας. Αυτές οι μελέτες βασίζονται σε παρατήρηση και δεν αποδεικνύουν αυτό το γεγονός. Θεωρείται ότι η κατανάλωση φιστικιών είναι δείκτης άλλων υγιεινών συμπεριφορών και έτσι έχει μειωτική επίδραση στην αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, σε μια μελέτη, μια γυναίκα που ακολουθούσε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έλαβε φιστίκια ως πηγή λίπους αντί για άλλες τροφές και παρατηρήθηκε ότι έχασε 6 κιλά σε 3 μήνες. Σε μια άλλη μελέτη, 89 γραμμάρια (500 kcal) φιστικιών προστέθηκαν στην καθημερινή διατροφή υγιών ενηλίκων και αυτά τα άτομα δεν κέρδισαν τόσο βάρος όσο πιστεύαμε στο τέλος των 8 εβδομάδων. Έχει εξηγηθεί ότι παρέχει μακροχρόνιο κορεσμό, αντικαθιστά άλλα γεύματα και σνακ, αφαιρεί μέρος του χωρίς να αφομοιώνεται, περιέχει υψηλή πρωτεΐνη και αδιάλυτες φυτικές ίνες.

• Καρδιακή Υγεία: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση φιστικιών και άλλων ξηρών καρπών μπορεί να προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις. Διάφοροι μηχανισμοί έχουν συζητηθεί ως η αιτία αυτών των επιπτώσεων και πιστεύεται ότι αυτά τα αποτελέσματα θεωρούνται ως αποτέλεσμα πολλών παραγόντων. Ένα πράγμα είναι σαφές, ωστόσο, ότι τα φιστίκια περιέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν διάφορα αντιοξειδωτικά όπως μαγνήσιο, νιασίνη, χαλκό, ελαϊκό οξύ και ρεσβερατρόλη.
• Καταπολεμά την κατάθλιψηΗ κύρια αιτία της κατάθλιψης είναι τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης. Η τρυπτοφάνη στα φιστίκια αυξάνει την απελευθέρωση αυτών των χημικών ουσιών και έτσι βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

• Υγιή οστάΟ σίδηρος και το ασβέστιο, που είναι άφθονα στα φιστίκια, είναι σημαντικοί παράγοντες για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα και για την προώθηση υγιών και ισχυρών οστών.
• Αποτρέπει τους χολόλιθους: Με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα, οι χολόλιθοι αποτελούν πρόβλημα για το 10% έως το 25% των ενηλίκων. Σύμφωνα με δύο μελέτες, η συχνή κατανάλωση φιστικιών μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία χολόλιθων τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.Οι περισσότεροι χολόλιθοι αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, η επίδραση των φιστικιών στη μείωση της χοληστερόλης θεωρείται ως πιθανή εξήγηση. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτές οι πληροφορίες.
• Πλούσιο σε Αντιοξειδωτικά: Τα φιστίκια είναι τόσο πλούσια σε αντιοξειδωτικά όσο και τα περισσότερα φρούτα. Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά που περιέχει βρίσκονται στο σπάνια καταναλωμένο κέλυφος του φιστικιού. (Ωστόσο, ο σπόρος του φυτού είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Ο σπόρος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αντιοξειδωτικά π-κουμαρικό οξύ, ρεσβερατρόλη και ισοφλαβόνες. Εάν καταναλώσετε τον ξηρό καρπό με το κέλυφος του, θα λάβετε διαφορετικά αντιοξειδωτικά στο σώμα σας.
• Καλύπτει τις πληγές και μειώνει τον πόνοΤα κοχύλια φυστικιών καταναλώνονται με βρασμό σε ορισμένες περιοχές. Το νερό αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε βιοχημικές ουσίες 4 φορές. Αυτή η ουσία απομακρύνει όλα τα βακτήρια και τα επιβλαβή κύτταρα στο σώμα μέσω των ούρων. Επιπλέον, ο χυμός φυστικιών χρησιμοποιείται για την επούλωση τραυμάτων και τη μείωση της σοβαρότητας του πόνου.
• Μια καλή πρωτεΐνη Πηγή:100 γραμμάρια φυστικιών περιέχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης και σχεδόν το 30% των θερμίδων τους προέρχονται από πρωτεΐνες. (20) Μερικοί άνθρωποι έχουν αραχίνη και
  Μπορεί να είναι αλλεργικοί στο conarachin και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή λόγω της αλλεργίας στα φιστίκια.
• Μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη:Ο συνηθέστερος τύπος διαβήτη είναι ο διαβήτης 2, ο οποίος χαρακτηρίζεται από χαμηλή ευαισθησία και έκκριση ινσουλίνης. Αν και η διαδικασία αυτής της ασθένειας μπορεί να αντιστραφεί, μια προληπτική προσέγγιση είναι καταλληλότερη. Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη καθώς και καλές ποσότητες μαγγανίου. Το μαγγάνιο ενισχύει το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα παρέχοντας περισσότερη γλυκόζη στους μυς και στα ηπατικά κύτταρα.
• κατάθλιψη:Η επίδραση των γενετικών παραγόντων στην κατάθλιψη είναι σημαντική, αλλά οι νευρολογικές αλλαγές στις χημικές ουσίες του περιβάλλοντος και του εγκεφάλου μπορούν επίσης να προκαλέσουν κατάθλιψη. Γενικά, η καταστολή της παραγωγής σεροτονίνης έχει μεγάλη σημασία στη διάγνωση αυτής της ασθένειας. Τα φυστίκια είναι απαραίτητα για τη σύνθεση της ομοτονικής σεροτονίνηςτρυπτοφάνη αμινοξύ. Αυτή η ορμόνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση και την ενίσχυση της θετικής ψυχικής κατάστασης. Η πλειονότητα των φαρμάκων κατάθλιψης είναι φάρμακα που προορίζονται να αυξήσουν την ποσότητα της σεροτονίνης.

• Υγεία δέρματος:Πλούσια σε βιταμίνες Ε και Β βιταμίνες, τα φιστίκια βοηθούν στη διατήρηση της υγιεινής του δέρματος. Επιπλέον, βοηθά στην ενίσχυση των μεμβρανών των κυττάρων του δέρματος που αποτρέπουν την υπερβολική απώλεια νερού με το λάδι που περιέχει. Μια χούφτα καρύδια μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τη χρήση ενός ακριβού ενυδατική κρέμα.
• Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου: Σε παθήσεις εγκεφαλικού και εγκεφαλικού, που θεωρούνται σπάνιες ασθένειες, η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών. Ο λόγος για αυτό το αποτέλεσμα είναι ότι περιέχει ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται επίσης στο κόκκινο κρασί και στα σταφύλια. Αυτή η ένωση προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες που προκαλούνται από την αγγειοτενσίνη. Η αγγειοτενσίνη είναι ένας τύπος πρωτεϊνικής ορμόνης και συστέλλει τα αγγεία και είναι απαραίτητη για τον οργανισμό σε περιπτώσεις υπερβολικής απώλειας νερού και αίματος, αλλά σε άλλες περιπτώσεις μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό. Τα φιστίκια αυξάνουν επίσης τα επίπεδα του παραγόμενου μονοξειδίου του αζώτου, επιτρέποντας στα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν.
• Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του στομάχου: Οποιαδήποτε τροφή με επαρκή αντιοξειδωτική ικανότητα μπορεί να είναι αποτελεσματική στην πρόληψη του καρκίνου. Ωστόσο, τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα σημαντικά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του στομάχου. Οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που περιέχει, ιδιαίτερα το π-κουμαρικό οξύ, εμποδίζουν τη συσσώρευση τοξικών ενώσεων με βάση το άζωτο στο στομάχι.
• Χρήσιμο κατά την εγκυμοσύνη:Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι διατροφικές ανάγκες του οργανισμού αυξάνονται σημαντικά και απαιτούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ένα από τα σημαντικότερα από αυτά είναι το φολικό οξύ, το οποίο είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη των γεννητικών ελαττωμάτων και στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου του εμβρύου. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται σε μια ευρεία γκάμα θρεπτικών συστατικών και τα φιστίκια είναι επίσης παρόντα σε σημαντικές ποσότητες.
• Μπορεί να αποτρέψει τα γενετικά σφάλματα:Τα γενετικά σφάλματα προκαλούν μερικές φορές ασθένειες. Τα ελαττώματα στο γενετικό υλικό ενός κυττάρου οδηγούν σε ψευδή αναπαραγωγή. Αν και τα γενετικά σφάλματα είναι κοινά, είναι ως επί το πλείστον αβλαβή αλλά μερικά από αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε αρνητικές αλλαγές. Το φυστίκι ρυθμίζει την έκφραση γονιδίων με περιεκτικότητα σε βιοτίνη.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι πιο άφθονες πρωτεΐνες στα φιστίκια, όπως η αραχίνη και το conarachin, μπορούν να προκαλέσουν απειλητικές για τη ζωή αλλεργίες και αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.

Τα φυστίκια είναι εξαιρετική πηγή διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, όπως:
• Βιοτίνη. Το φυστίκι είναι μια από τις πλουσιότερες διαιτητικές πηγές βιοτίνης που είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Χαλκός. Ένα διατροφικό ιχνοστοιχείο, ο χαλκός στη δυτική διατροφή είναι συχνά χαμηλός. Η ανεπάρκεια μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
• Νιασίνη. Γνωστή ως βιταμίνη B3, η νιασίνη έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα σας. Έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
• Φολάτη. Το φυλλικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη B9 ή φολικό οξύ, έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες και είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Μαγγάνιο. Ένα ιχνοστοιχείο βρίσκεται στο πόσιμο νερό μαγγανίου και τα περισσότερα τρόφιμα.
• Βιταμίνη Ε Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και συχνά βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες σε λιπαρά τρόφιμα.
• Θειαμίνη. Μία από τις βιταμίνες Β, θειαμίνη, επίσης γνωστή ως βιταμίνη B1. Βοηθά τα κύτταρα του σώματός σας να μετατραπούν σε ενέργεια υδατάνθρακα και είναι απαραίτητη για τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του νευρικού σας συστήματος.
• Φωσφόρος. Το φυστίκι είναι μια καλή πηγή φωσφόρου, ένα ορυκτό που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη διατήρηση των ιστών του σώματος.
Μαγνήσιο. Ένα βασικό διατροφικό ορυκτό με διάφορες σημαντικές λειτουργίες πιστεύεται ότι προστατεύει από την καρδιακή νόσο με επαρκή πρόσληψη μαγνησίου

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΤΗΝ Καρδιά
Οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως.
Οι παρατηρητικές μελέτες δείχνουν ότι τα φυστίκια και άλλα είδη φουντουκιών μπορούν να προστατευθούν από καρδιακές παθήσεις.

Σύνθεση φυστικιών

Προκειμένου να προσδιοριστεί με ακρίβεια η πραγματική τιμή ενός φυστικιού, είναι απαραίτητο να εξεταστεί λεπτομερώς η χημική του σύνθεση.

1. 1. Η βιταμίνη B1 είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση των κυτταρικών μεμβρανών, αφαιρώντας τα δηλητήρια από το σώμα και εξαλείφοντας το χαστούκι. Μια μικρή ποσότητα βιταμίνης προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν μεγάλες ποσότητες καρκίνου.
   2. Τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) - υποστηρίζει την πλήρη κυκλοφορία του αίματος, προστατεύει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών (εάν υπάρχουν). Η τακτική χρήση των φυστικιών κάνει τα μαλλιά και τα νύχια ισχυρά.
   3. Βιταμίνη B9 - επιταχύνει την ανανέωση των κυττάρων, κορεσμούς ιστούς με οξυγόνο, εξαλείφει προβλήματα στο ήπαρ και τα νεφρά. Το φολικό οξύ ενδείκνυται για τις έγκυες γυναίκες επειδή σχηματίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα του εμβρύου.

1. Η βιταμίνη PP - ο σχηματισμός της άμεσης ισορροπίας νερού-αλατιού, εξαλείφει την περίσσεια αλκαλίων. Χάρη σε αυτό, το σώμα επεξεργάζεται τα "σωστά" λίπη και υδατάνθρακες για να εξαλείψει τους κακούς. Η βιταμίνη PP συνθέτει πρωτεΐνες, θρέφει το σώμα με ενέργεια, βελτιώνει τη διάθεση.
2. Βιταμίνη B6 - προωθεί την ταχεία αφομοίωση των αμινοξέων, επιταχύνει το ήπαρ. Ως εκ τούτου, οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε ενέργεια γρηγορότερα, υπάρχει μια ταχεία ανάπτυξη μυϊκού ιστού και το λίπος καίγεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα.
3. Χολίνη - αποτρέπει την πρόωρη γήρανση του σώματος, ειδικά του δέρματος. Προστατεύει τα κύτταρα χωρίς να καταστρέφει τη διαφορετική φύση, επιταχύνει την αναγέννηση και αυξάνει την παροχή οξυγόνου στους ιστούς.
4. Η βιταμίνη B5 είναι υπεύθυνη για την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνει τη μνήμη και την αντίδραση, ομαλοποιεί το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο, ανακουφίζει τη χρόνια κόπωση και ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο των ανδρών. Η κατανάλωση φιστικιών εξαλείφει την αϋπνία.
5. Το ασκορβικό οξύ - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια των περιόδων, του κρυολογήματος και των περιόδων γρίπης. Η βιταμίνη C επιταχύνει όλες τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, ρυθμίζοντας έτσι τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και εμποδίζοντας τη συσσώρευση πλακών χοληστερόλης.
6. Το μαγνήσιο - ενισχύει τους μυς και τον οστικό ιστό, αυξάνει το κέρδος βάρους, αφαιρεί τις τοξίνες από τα τοιχώματα των εσωτερικών οργάνων, ομαλοποιεί τα κόπρανα και εξαλείφει τη φούσκωμα.
7. Βιταμίνη B2 - ενισχύει τον αμφιβληστροειδή, βελτιώνει την όραση και την αντίληψη χρώματος. Διατηρεί καλή χοληστερόλη, δεν επιτρέπει το κακό.
8. Το φυτό ινών - οδηγεί στην κανονική δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, προάγει την ταχεία απορρόφηση του ασβεστίου, έχει προστατευτική επίδραση στη νόσο του Alzheimer.

Διατροφικά γεγονότα: Πόσες θερμίδες;

*Εικόνα η tantetat με PixabayΜεταφορτώθηκε σε