Θαλάσσια αγελάδα (Glasswort) (Salicornia) Ποια είναι τα οφέλη;
Το Sea cowpea είναι γνωστό ως είδος φυτού από την οικογένεια του σπανακιού. Υπάρχουν τόσα πολλά παρόμοια φυτά με το ίδιο όνομα όσον αφορά την εικόνα που τα υποείδη τους δεν διακρίνονται σχεδόν το ένα από το άλλο.Όντας ένα έτος, αλμυρό και χυμώδες φυτό, τα φασόλια θάλασσας μπορεί να κυμαίνονται μεταξύ 5 και 45 εκατοστών σε μήκος. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του υποείδους του φυτού, το στέλεχος του μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο διακλαδισμένο. Τα φύλλα του θαλάσσιου cowpea είναι μικρά και μοιάζουν με κλίμακες. Οι γενικές χρωματικές ιδιότητες του φυτού είναι πράσινο, βρώμικο κόκκινο ή κίτρινο - πράσινο.
Η δομή των φασολιών είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει πολύ χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα για το σώμα, όπως βιταμίνες ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, Α, Β και Γ.
- Βοηθά στην απώλεια βάρους.
Τα φασόλια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες. Η κατανάλωση φασολιών κατά τις περιόδους δίαιτας υποστηρίζει τον οργανισμό σε βιταμίνες και μέταλλα και βοηθά στην απώλεια βάρους. Δίνει επίσης ένα αίσθημα κορεσμού καταστέλλοντας την ορμόνη της γκρελίνης στο σώμα μας.
Μπορεί να προστατεύσει τα επίπεδα χοληστερόλης και την υγεία της καρδιάς
Οι πρωτεΐνες στα βλαστάρια όσπρια βοηθούν στον έλεγχο του μεταβολισμού των λιπιδίων. Τα λάχανα φασολιών και οι σπόροι βλάστησης συσκευάζονται με αυτές τις πρωτεΐνες. Αυτά τα όσπρια μειώνουν τα επίπεδα της συνολικής χοληστερόλης και της LDL (κακής) χοληστερόλης στο σύστημά σας.
Μαγειρεμένα και ολόκληρα φασόλια έχουν παρόμοια αποτελέσματα μείωσης των λιπιδίων. Αποτρέπουν τη συσσώρευση / συσσώρευση λιπιδίων στο ήπαρ, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Η αντιοξειδωτική δράση εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες να επηρεάζουν τη χοληστερόλη που συσσωρεύεται σε αυτά τα όργανα
Πρωταθλητής νατρίου
Για παράδειγμα, τα φασόλια, τα οποία είναι εξαιρετικά πλούσια σε νάτριο, ρυθμίζουν την ισορροπία νερού στο σώμα με αυτό το χαρακτηριστικό. Είναι πολύ σημαντικό για τα κύτταρα να εκπληρώνουν πολλές κρίσιμες λειτουργίες για να καλύψουν τις ανάγκες τους σε νάτριο. Οι μύες και το νευρικό μας σύστημα λειτουργούν χάρη στα ηλεκτρικά κύματα που βγαίνουν από τον εγκέφαλό μας. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι διεργασίες εκτελούνται άψογα έτσι ώστε τα κύτταρα να είναι σταθερά στο νάτριο. Από αυτή την άποψη, τα φασόλια, τα οποία καλλιεργούνται σε θαλασσινό νερό και είναι πλούσια σε αλάτι, είναι ένα ιδανικό φαγητό για τη φυσική λήψη νατρίου και χλωριούχου (δηλαδή αλάτι!).
Μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα στο σώμα
Το φασόλι, το οποίο έχει πολλά οφέλη για το σώμα με την πλούσια δομή βιταμινών και ανόργανων συστατικών του, ενισχύει τη σκελετική δομή με ανόργανο ασβέστιο και χάρη στο κάλιο, ρυθμίζει την κυκλοφορία του αίματος και χαλαρώνει το κυκλοφορικό σύστημα. Επιπλέον, καθιστά δυνατό να έχουμε ένα πιο ομαλό πεπτικό σύστημα ξεπερνώντας τα προβλήματα του στομάχου και του εντέρου.
Έχει αντιοξειδωτικά αποτελέσματα
Επιστημονικές έρευνες σχετικά με τα φασόλια έχουν δηλώσει ότι το φυτό έχει αντιοξειδωτικές επιδράσεις. Επιπλέον, το ξύδι της θάλασσας έχει δείξει σάρωση ελεύθερων ριζών και παρόμοιες με SOD δραστηριότητες. Επιπλέον, έχει παρατηρηθεί ότι το ξύδι μειώνει σημαντικά τους βιοδείκτες κόπωσης στον ορό όπως αμμωνία, γαλακτικό και ανόργανο οξύ, ενώ αυξάνει τις ενζυμικές δραστηριότητες όπως η μυϊκή κρεατίνη κινάση και η γαλακτική αφυδρογονάση, καθώς επίσης δείχνει υψηλότερη συσσώρευση γλυκογόνου σε υψηλό γαλακτικό και μεταβολισμό ΑΤΡ στο ήπαρ και στους μύες.
- Μειώνει τη φλεγμονή.
Συνιστάται να καταναλώνετε φασόλια, ειδικά για όσους έχουν πρόβλημα με τη φλεγμονή. Πλούσια μέταλλα και βιταμίνες στη δομή του θαλάσσιου cowpea βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου και στη μείωση του πρηξίματος.
Καλό για τον διαβήτη
Έχουν αναζητηθεί ασφαλέστερες επιλογές επειδή τα υπάρχοντα αντιδιαβητικά φάρμακα προκαλούν παρενέργειες. Ως αποτέλεσμα των ερευνών που πραγματοποίησαν οι επιστήμονες, παρατηρήθηκαν θετικά αποτελέσματα στα ζώα με διαβήτη μετά τη χρήση της σκόνης σε μορφή φασολιού. Η υψηλή συγκέντρωση γλυκογόνου στο ήπαρ και στους μυς, όταν συνιστάται μόνη της ή με άσκηση, επιβεβαίωσε επίσης αυτό το εύρημα.
Καλό για το συκώτι
Το ήπαρ είναι ένας ζωτικός αδένας για την ορθή λειτουργία του σώματος. Τα περισσότερα αναλγητικά προκαλούν δυσμενείς επιπτώσεις στους ιστούς και τις λειτουργίες του ήπατος. Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε για την αξιολόγηση των επιπτώσεων του κορεατικού ποτού από βότανα, το οποίο περιλαμβάνει φασόλια, είχε προστατευτικές επιδράσεις στο ήπαρ όταν χρησιμοποιήθηκε σε δόση 500 mg / kg. Το ελιξίριο πολλαπλών βοτάνων «taemyeongcheong» χορηγήθηκε σε ποντικούς με ακεταμινοφαίνη. Πίνετε σε δόση 500 mg / kg που ασκεί προστατευτικές επιδράσεις στο ήπαρ σε αρουραίους. Παρατηρήθηκε μείωση της καταλάσης, της υπεροξειδίου δισμουτάσης, της υπεροξειδάσης γλουταθειόνης και της γλουταθειόνης στο επίπεδο των οξειδωτικών ενζύμων όπως η αμινοτρανσφεράση αλανίνης (ALT), η ασπαρτική αμινοτρανσφεράση (AST), η αλκαλική φωσφατάση (ALP) και η γαλακτική αφυδρογονάση (LDH).
- Παρέχει διαταγή ύπνου.
Πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα ύπνου σήμερα. Μία από τις μεγαλύτερες αιτίες του ύπνου είναι η έλλειψη μαγνησίου. Δεδομένου ότι το cowpea έχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου στη δομή του, το cowpea θα σας βοηθήσει να εξαλείψετε τα προβλήματα ύπνου σας.
Αντιμετωπίζει σε μεγάλο βαθμό τη νόσο της βρογχοκήλης
Η νόσος του Goiter είναι μια ασθένεια που προκαλείται από διαταραχή της θυρεοειδικής ορμόνης που προκαλείται από ανεπάρκεια ιωδίου. Με την έλλειψη ιωδίου, οι θυρεοειδείς αδένες αρχίζουν να διογκώνονται και εμφανίζεται πρήξιμο στο λαιμό. Εάν δεν ληφθούν οι απαραίτητες προφυλάξεις, μπορεί να προκύψουν δύσπνοια και προβλήματα διατροφής. Αυτό το πρόβλημα μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε καρκίνο του θυρεοειδούς αδένα σε μεταγενέστερα στάδια.
Το Sea cowpea συνιστάται για θεραπευτικούς σκοπούς σε ασθενείς με βρογχοκήλη χάρη στην υψηλή ποσότητα ιωδίου που λαμβάνει από θαλασσινό νερό. Τα φασολάκια, που είναι ένα πολύ επιτυχημένο λαχανικό στην εξάλειψη της ανεπάρκειας ιωδίου, προλαμβάνουν σε μεγάλο βαθμό την ασθένεια της βρογχοκήλης και βοηθούν στην πρόληψη προβλημάτων που μπορεί να προκαλέσει η ασθένεια.
- Παρέχει ενίσχυση και ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος
Η βιταμίνη Α και C, που βρίσκονται στη δομή των φασολιών, συμβάλλουν θετικά στην ανάπτυξη και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Έχει χαρακτηριστικό αντιτοξίνης, αφαιρεί τις τοξίνες
Το Sea cowpea είναι γνωστό ως καλό αντιοξειδωτικό εκτός από την πλούσια περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες. Με αυτό το χαρακτηριστικό, καθαρίζει τις τοξίνες στο σώμα και διασφαλίζει ότι αποβάλλονται εύκολα από το σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, και το αίμα καθαρίζεται και η επιδιόρθωση οργάνων όπως πνεύμονας και ήπατος γίνεται ταχύτερη. Επιπλέον, συμβάλλει στην απομάκρυνση του οιδήματος από το σώμα με το διουρητικό του χαρακτηριστικό.
Προληπτικά αποτελέσματα του καρκίνου
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας που ανακοινώθηκαν από βοτανικές πηγές, τα φασόλια της θάλασσας είναι γνωστό ότι εμφανίζουν αντικαρκινικά αποτελέσματα. Στο πείραμα, καθαρισμένοι πολυσακχαρίτες φασολιών των νεφρών προκάλεσαν το θάνατο των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου όταν επωάστηκαν. Ταυτόχρονα, αναφέρεται ότι η ενεργοποίηση καρκινικών κυττάρων στον πνεύμονα και στο ήπαρ μειώνεται από το θαλάσσιο cowpea.
- Υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα
Οι ίνες, οι οποίες είναι άφθονες στη δομή των φασολιών, είναι πολύ χρήσιμες για το πεπτικό σύστημα. Μειώνει τη φλεγμονή στα έντερα και παρέχει το μεγαλύτερο όφελος από τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται στο σώμα.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Το θαλάσσιο φασόλι νεφρών, το οποίο περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από ασθένειες. Ενώ αποτρέπει προβλήματα όπως η βιταμίνη C, η αρτηριοσκλήρωση και η υψηλή χοληστερόλη, προστατεύει επίσης από ασθένειες κρύου καιρού. Τα φασόλια, τα οποία αυξάνουν τις ιδιότητες επούλωσης των πληγών του σώματος και την αντοχή, μπορούν να καλύψουν την καθημερινή απαίτηση βιταμίνης C του σώματος, ακόμη και αν καταναλώνεται μικρή ποσότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C.
- Είναι καλό για την υγεία των οστών.
Τα φασόλια είναι πλούσια σε ασβέστιο. Η τακτική κατανάλωση θαλάσσιου μπιζελιού βοηθά τα οστά να είναι πιο δυνατά και υγιή.
Δίνει δύναμη, σας κρατάει σε φόρμα
Χάρη σε όλες τις θρεπτικές αξίες που περιέχει, βοηθά στην ενίσχυση και τη διατήρηση της φυσικής κατάστασης. Εκτός από την υψηλή ενέργεια που δίνει, το γεγονός ότι τα όργανα λειτουργούν πιο ενεργά διατηρεί το σώμα ζωντανό και δυνατότερο.
Οφέλη του θαλασσινού φασολιού στο δέρμα
Το Sea cowpea περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες που παρέχουν επισκευή των κυττάρων και αναγέννηση των κυττάρων. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύει την υγεία και τη φωτεινή εμφάνιση του δέρματος. Το υψηλό επίπεδο βιταμινών A, C, D, που είναι αποτελεσματικά στην προστασία της ισορροπίας υγρασίας του δέρματος, καθιστά τη χρήση του θαλασσινού φασολιού ως μάσκα δέρματος. Η μάσκα φτιαγμένη με θαλάσσιο cowpea είναι μια καλή επιλογή για την αφαίρεση μαύρων κηλίδων στο δέρμα.
Επιταχύνει την καύση λίπους
Το Sea cowpea συνέβαλε στη μείωση του λίπους καταστέλλοντας τη σύνθεση λιπαρών οξέων και τη γλυκερόλη. Επιπλέον, έχει αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους μπλοκάροντας ορισμένα συστατικά του σώματος. Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη με το θαλάσσιο cowpea, έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος χειραγωγώντας τα γονίδια σύνθεσης λίπους. Έχει παρατηρηθεί ότι μειώνει την ποσότητα λίπους όταν χρησιμοποιείται σε δόση 50 g / kg.
Δείχνει αντιβακτηριακή δράση
Ως αποτέλεσμα των ερευνών που χρησιμοποιούν το εκχύλισμα των φασολιών, έχει δείξει αντιβακτηριακές δραστηριότητες με ένζυμα στο σώμα. Σε μια άλλη μελέτη, έδειξε αντιμικροβιακή επίδραση.