Ποια είναι τα οφέλη του βατόμουρου

Ποια είναι τα οφέλη του βατόμουρου;

Λατινικό όνομα Rubus idaeus ένας σμέουρα,  Είναι ένας από τους καλοκαιρινούς καρπούς της οικογένειας rosaceae και ευρέως γνωστός ως σμέουρα. Τα σμέουρα, των οποίων το όνομα αναμειγνύεται συνεχώς με τα μούρα, μοιάζουν περισσότερο με τις εμφανείς φράουλες. βατόμουρο η προέλευσή του δεν είναι πλήρως γνωστή και καλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως μαρμελάδα βατόμουρου, σιρόπι, και ποτά. Επιπλέον, τα φύλλα βατόμουρου είναι φτιαγμένα από τσάι από βατόμουρο.

Τα κόκκινα μούρα, όπως τα σμέουρα / σμέουρα, έχουν αντιοξειδωτική δράση και προστατεύουν το σώμα μας από τις επιπτώσεις της γήρανσης. Είναι μια καλή πηγή για τα A, B2, B3, C, E, φολικό οξύ, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό. Τα γραμμάρια 100 βατόμουρου / βατόμουρου περιέχουν θερμίδες 65.

• Δίαιτα φιλικάΈνα ποτήρι φρέσκα σμέουρα περιέχει περίπου πρωτεΐνη 1.5 g, διαιτητικές ίνες 8 g και υδατάνθρακες 14.7 g. Δεν περιέχει χοληστερόλη, περιέχει πολύ λίπος και νάτριο. Ένα φλιτζάνι βατόμουρο 64 περιέχει θερμίδες και είναι μια καλή επιλογή για τους διαιτολόγους.
• Καταπολέμηση του καρκίνουΤα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών των σμέουρων μπορούν να παρέχουν προστασία από τον καρκίνο. Μελέτες στα σμέουρα έχουν δείξει ότι εμποδίζουν και καταστρέφουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου, του προστάτη, του μαστού και του στόματος (από του στόματος). Σε άλλη μελέτη, αποδείχθηκε ότι το εκχύλισμα βατόμουρου σκοτώνει το 90% των κυττάρων καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου και του μαστού.
• Διευκολύνει το αδυνάτισμα: Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε διαιτητικές ίνες και μαγγάνιο. Η ίνα επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης και παρέχει μια αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενώ το μαγγάνιο αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και παρέχει καύση λίπους. Αν ψάχνετε για μια νόστιμη και αποτελεσματική εναλλακτική λύση για το αδυνάτισμα, βατόμουρο μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις.
• Μειώνει τις ρυτίδες: Το βατόμουρο μειώνει τις ρυτίδες και προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές επιδράσεις του ήλιου. Οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις της βιταμίνης C μειώνουν αποτελεσματικά τα σημεία της ηλικίας και τις διαφορές χρώματος. Μια αποτελεσματική μάσκα προσώπου από σμέουρα μπορεί να γίνει για ένα λαμπερό δέρμα. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και πλύνετε για το 1.

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημαΤα αντιοξειδωτικά στα σμέουρα βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις συχνές λοιμώξεις. Το ελαγικό οξύ στα σμέουρα αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων βακτηρίων και μυκήτων στο σώμα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Τα συστατικά σμέουρων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις. Το Raspberry περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και προστατεύει τους ανθρώπους από ασθένειες και λοιμώξεις. Τα αντιοξειδωτικά, που ονομάζονται φαινόλη και ανθοκυανίνη, σας βοηθούν να είστε υγιείς και να ταιριάζετε.
• Βοηθά το δέρμα σας να φαίνεται τέλειοΤο Raspberry είναι γεμάτο από αντιοξειδωτικά και είναι πολύ ωφέλιμο για το δέρμα σας. Καθυστερεί τη γήρανση του δέρματός σας, ομορφύνει το δέρμα σας, γυαλίζει. Τα σμέουρα περιέχουν 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις ντομάτες. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, τα σμέουρα κάνουν το δέρμα σας να φαίνεται πιο νεανικό και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Τα κόκκινα σμέουρα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται ανθοκυανίνη και κάνουν το δέρμα να δείχνει νεότερος και υγιέστερος.
• Αποτρέπει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας: Τρεις μερίδες την ημέρα των σμέουρων έχουν αποδειχθεί ότι είναι μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι μια ιατρική πάθηση που σχετίζεται με την ηλικία και επηρεάζει την όρασή σας. Αυτό προκαλεί απώλεια όρασης στο μέσο σημείο του οπτικού πεδίου λόγω βλάβης του αμφιβληστροειδούς. Αυτό μπορεί να συμβεί τόσο σε "ξηρή" όσο και σε "υγρή" μορφή. Μπορείτε να φάτε σμέουρα στα πρωινά δημητριακά ή στο γιαούρτι για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση και την εμφάνιση οποιασδήποτε πράσινης σαλάτας με αυτό το φρέσκο ​​βατόμουρο και μια ιδέα από βαλσάμικο ξύδι. Αφού αναμίξετε τα κατεψυγμένα σμέουρα με μια κουταλιά μέλι και λίγο γάλα σόγιας βανίλιας, καταψύξτε αυτό το μείγμα για 20 λεπτά και κουτάλι το σε σερβίρισμα φλιτζάνια. Γαρνίρετε με δυόσμο και απολαύστε την υγεία σας.

• Η δύναμη του εγκεφάλουΜια μελέτη των ζώων έδειξε ότι η πρόσληψη φλαβονοειδών είχε θετική επίδραση στην ανάπτυξη μνήμης. Το Raspberry είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των σημείων γήρανσης καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας.
• Διαταραχές της άρθρωσηςΤα φλαβονοειδή που βρίσκονται σε φρούτα όπως σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες αυξάνουν το επίπεδο της βιταμίνης C στα κύτταρα. Η ευνοϊκή επίδραση των φλαβονοειδών στο κολλαγόνο στις δοκούς, τους συνδέσμους και τους χόνδρους στις αρθρώσεις είναι σημαντική για άτομα με αρθρώσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
• Αποτρέπει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (κίτρινη κηλίδα): Μπορεί να είναι μια αποτελεσματική λύση για την πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εμφανιστεί απώλεια όρασης στο μέσο της όψης λόγω βλάβης του αμφιβληστροειδούς, μπορεί να εμφανιστεί εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας ξηρού ή υγρού τύπου.
• Προλαμβάνει τις λοιμώξεις και τον καρκίνο: Τα σμέουρα είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών που περιέχουν ελαγικό οξύ και η αναλογία αντιοξειδωτικών τους είναι 10 φορές υψηλότερη από αυτήν των ντοματών. Με τα μόρια με βάση την καμεφερόλη, την κουερσετίνη και την κυανιδίνη cyanidin-3-rutinoside και cyanidin-3-glucosyl rutinoside που περιέχονται στον καρπό, μπορεί να σταματήσει την ανεπιθύμητη βλάβη των ελεύθερων ριζών στις κυτταρικές μεμβράνες με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του οξειδωτικού στρες. Αυτά τα μόρια που μετατρέπονται σε ανθοκυανίνες δίνουν στον καρπό το διακριτικό κόκκινο χρώμα του. Δείχνουν σπάνιες αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μπορούν να αποτρέψουν την υπερανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων και μυκήτων στο σώμα, που συχνά προκαλούν κολπικές λοιμώξεις και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, τα σμέουρα έχουν καρκινικές ιδιότητες. Σύμφωνα με μελέτες σε ζώα, ο καρπός δείχνει τη δυνατότητα πρόληψης της καρκινικής διαίρεσης των κυττάρων και της ανάπτυξης όγκων σε άλλους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Το Omega-3 είναι μια πηγή λιπαρών οξέωνΤα σμέουρα είναι μια πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων που είναι πολύ χρήσιμα για τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια. Είναι επίσης καλό για έκζεμα, ροδόχρου ακμή και ψωρίαση.
• Αναζωογονεί τους ιστούς του σώματος: Τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα σταφύλια της ποικιλίας muskadine έχουν όλα ένζυμα μεταλλοπρωτεϊνάσης. Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και αναγέννηση των ιστών, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως καταλύτης για την ανάπτυξη του καρκίνου αν παράγονται σε ασυνήθιστα υψηλές ποσότητες. Υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ριβοφλαβίνης, φολικού, μαγνησίου, μαγγανίου, νιασίνης, καλίου και χαλκού είναι διαθέσιμες. Αυτό τους καθιστά ολοκληρωμένους καρπούς για να εξασφαλιστεί συνολική και υγιής ευημερία
• Καλό για γυναικολογικές παθήσεις: Ορισμένα έγγραφα δείχνουν ότι τα σμέουρα είναι επίσης ιδιαίτερα καλά για τις γυναίκες. Είναι καλά για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Τα φύλλα σμέουρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τσάι από βότανα για γυναίκες που ρυθμίζουν τους εμμηνορροϊκούς κύκλους και μειώνουν την υπερβολική ροή της εμμήνου ρύσεως. Για εγκύους, το τσάι βατόμουρου ανακουφίζει με επιτυχία τη ναυτία, αποτρέπει την αιμορραγία, μειώνει τον πόνο και βοηθά στην εργασία. Για μητέρες που θηλάζουν, η κατανάλωση τσαγιού βατόμουρου ή φρούτων θα συμβάλει στην αύξηση της παραγωγής μητρικού γάλακτος.
• Πέψη, αποτοξίνωση και πρόληψη ασθενειώνΤο περιεχόμενο ινών και νερού στα σμέουρα βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και διατηρεί ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Οι κατάλληλες ίνες προάγουν την κανονικότητα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την καθημερινή απέκκριση των τοξινών μέσω της χολής και των περιττωμάτων. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι διαιτητικές ίνες παίζουν ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και της φλεγμονής. ως αποτέλεσμα, αυτό μειώνει τον κίνδυνο μιας κατάστασης που σχετίζεται με τη φλεγμονή όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης, ο καρκίνος και η παχυσαρκία. Στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, υπέρτασης, διαβήτη, παχυσαρκίας και ορισμένων γαστρεντερικών ασθενειών είναι πολύ χαμηλός.

• Καρδιακή υγείαΗ πρόσληψη τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή, όπως τα σμέουρα, μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις. Συγκεκριμένα, μια ομάδα φλαβονοειδών (ανθοκυανίνες) έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει τη φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Η υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινόλης στα σμέουρα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου εμποδίζοντας τον σχηματισμό αιμοπεταλίων και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση μέσω αντιφλεγμονωδών μηχανισμών.
• Βελτιώνει τη γενική υγεία: Όλες οι ποικιλίες βατόμουρου, βατόμουρου και σταφυλιού περιέχουν όλα ένζυμα μεταλλοπρωτεϊνάσης. Αυτά τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την αναγέννηση των ιστών, αλλά εάν παράγονται σε εξαιρετικά υψηλές ποσότητες, μπορούν να είναι καταλύτες για την ανάπτυξη καρκίνου. Ο καρπός περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ριβοφλαβίνης, φολικού οξέος, μαγνησίου, μαγγανίου, νιασίνης, καλίου και χαλκού.
• Πόνου ΑρωγήςΤο Raspberry είναι επίσης γνωστό ως φυσικό αναλγητικό λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τον πόνο που προκαλείται από την ουρική αρθρίτιδα και τη φλεγμονή των αρθρώσεων με την κατανάλωση σμέουρων.

• Υψηλή διατροφική αξία: Τα σμέουρα είναι πλούσια σε παραδοσιακές κατηγορίες αντιοξειδωτικών και βιταμινών Β. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αποτελούν εξαιρετική πηγή μαγγανίου και βιταμίνης C, δύο σημαντικές αντιοξειδωτικές θρεπτικές ουσίες που προστατεύουν τους ιστούς του οργανισμού από τις βλάβες που προκαλούνται από οξυγόνο. Τα σμέουρα είναι επίσης καλές πηγές ριβοφλαβίνης, νιασίνης, φυλλικού οξέος, μαγνησίου, καλίου και χαλκού.
• Προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία: Η περιεκτικότητα σε κάλιο στα σμέουρα ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Τα σμέουρα είναι πλούσια σε μέταλλα όπως μαγγάνιο, χαλκό και σίδηρο που παράγουν ερυθρά αιμοσφαίρια.
• Πέψη, αποτοξίνωση και πρόληψη ασθενειώνΤο περιεχόμενο ινών και νερού στα σμέουρα βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και διατηρεί ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Οι κατάλληλες ίνες προάγουν την κανονικότητα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την καθημερινή απέκκριση των τοξινών μέσω της χολής και των περιττωμάτων. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι διαιτητικές ίνες παίζουν ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και της φλεγμονής. ως αποτέλεσμα, αυτό μειώνει τον κίνδυνο μιας κατάστασης που σχετίζεται με τη φλεγμονή όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης, ο καρκίνος και η παχυσαρκία. Στην υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, υπέρτασης, διαβήτη, παχυσαρκίας και ορισμένων γαστρεντερικών ασθενειών είναι πολύ χαμηλός.

• Υγεία των ματιώνΤα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, όπως τα σμέουρα, έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην προστασία των ματιών προστατεύοντας από τις ακτίνες UV.
• Ασφαλής και χρήσιμη για τους διαβητικούς: Τα φρούτα κόκκινου βατόμουρου και τα περισσότερα είδη φρούτων τύπου 2 τύπου Berry μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε άτομα με διαβήτη. Με τις ανθοκυάνες που περιέχονται στα φρούτα, η νηστεία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο πλάσμα και να ρυθμίσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

• Ενισχύει την ψυχική κατάσταση και τη μνήμη: Η κατανάλωση σμέουρων μπορεί να αποτρέψει την εγκεφαλική βλάβη και τη γήρανση που σχετίζονται με την απώλεια μνήμης. Έχει θετικές επιπτώσεις σε άλλες συνθήκες γήρανσης με τη μείωση του γενικού στρες. Σύμφωνα με την έρευνα, η γνωσιακή παρακμή είναι λιγότερο συχνή στους ανθρώπους που καταναλώνουν φρούτα από είδη μούρων.
• Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεσηΈνα άλλο πλεονέκτημα του βατόμουρου είναι ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η ανθοκυανίνη και η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες στα σμέουρα βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με υπέρταση.
• Σταματά την απώλεια μαλλιώνΤα σμέουρα είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β. Αυτές οι βιταμίνες είναι πολύ χρήσιμες για τα μαλλιά. Προλαμβάνει την τριχόπτωση, δημιουργεί νέα μαλλιά και αποτρέπει την λεύκανση των μαλλιών.
• Αποτελεσματική κατά της ακμής και της ακμήςΤο Raspberry, μάσκα εφαρμόζεται στο πρόσωπο με την αφαίρεση της ακμής και η ακμή παρέχει όφελος.

Raspberry Διατροφικές Αξίες: Πόσες θερμίδες;

 
*Εικόνα S. Hermann & F. Richter με PixabayΜεταφορτώθηκε σε