Ποια είναι τα οφέλη των φασολιών;
κουκιάΕίναι ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνες. Ειδικά σε άτομα που είναι άβολα να καταναλώνουν κρέας, συνιστάται η κατανάλωση λοβών λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, οι λοβοί θα καλύψουν το έλλειμμα του κρέατος. Συχνά αναφέρεται από ειδικούς ότι τα λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Τα κουκιά είναι επίσης μεταξύ αυτών των λαχανικών και είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα εμποδίζοντας το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Τα κουκιά είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C και B2 καθώς και πλούσια μεταλλικά συστατικά.
κουκιά
Φασόλι
Λατινικά:Vicia faba L.
Πατρίδα και κλίμα:
Το φασόλι, ένα αρχαίο είδος καλλιέργειας που προέρχεται από την Εγγύς Ανατολή, αναπτύσσεται κυρίως στην Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, τη Βόρεια Αφρική και την Κίνα.
Τα κουκιά είναι πολύ χρήσιμα για τα νεφρά
Τα κουκιά ρυθμίζουν τις λειτουργίες των νεφρών και τους βοηθούν να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά. Η άμμος που σχηματίζεται στα νεφρά διευκολύνει την απέκκριση. Έχει θεραπευτικά αποτελέσματα στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Βοηθά στον καθαρισμό του ουροποιητικού συστήματος. Στη διαδικασία της θεραπείας των αιμορροΐδων και της ανακούφισης της δυσκοιλιότητας, συνιστάται η κατανάλωση λοβών από ειδικούς.
- Οφέλη για την υγεία της καρδιάς:Οι βιταμίνες A και C, οι οποίες είναι άφθονες, είναι φιλικές προς την καρδιά και παίζουν αποτελεσματικό ρόλο στην προστασία της υγείας της καρδιάς. Είναι αποτελεσματικό στην προστασία της καρδιάς και των καρδιακών αγγείων, αφαιρώντας τα φράγματα στα αγγεία. Η πρόληψη της πήξης του αίματος, το φασόλι είναι μια τροφή που δεν πρέπει να καταναλώνεται πολύ συχνά. Μειώνει την κακή χοληστερόλη και αυξάνει την καλή χοληστερόλη, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
Ενισχύει την ασυλία
Όταν η ανοσία εξασθενεί, το σώμα συλλαμβάνεται πιο εύκολα από μικρόβια. Γι 'αυτό οι άνθρωποι είναι κακές επιπτώσεις της λοίμωξης από τη γρίπη. Για την ενίσχυση των ανοσοποιητικών ουσιών βρίσκονται σε αφθονία στον λοβό. Όταν οι λοβοί πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα καταναλώνονται συχνά, η ανοσία ενισχύεται και επιτυγχάνεται αντοχή στις ασθένειες. Προστατεύεται από τις μολύνσεις της γρίπης. Αποτρέπεται επίσης ο σοβαρός βήχας που προκαλείται από την κατώτερη αναπνευστική οδό.
- Αποθήκευση βιταμινών και μετάλλωνΤα κουκιά περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, βιταμίνη Β1 και θειαμίνη σε κουκιά. Ενώ η βιταμίνη Β1 είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού σας συστήματος, είναι απαραίτητο σε χαλκό να ενισχύσουμε την ανοσία μας και να διατηρήσουμε τη ροή του αίματος και τα οστά σας με ισορροπημένο και υγιή τρόπο.
- Αποτρέπει τις γενετικές ανωμαλίεςΤο φολικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου. Είναι μια βιταμίνη που πρέπει να λαμβάνεται από έγκυες μητέρες, δεδομένου ότι αποτρέπει το ελάττωμα του νευρικού σωλήνα. Τα φασόλια ευνοούν την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου με την πλούσια περιεκτικότητα σε φολικό οξύ.
- Προστατεύει την αγγειακή υγεία.Τα κουκιά περιέχουν πολλές ίνες, εξισορροπώντας τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Μειώνει τον κίνδυνο αγγειακής απόφραξης. Η ίνα που περιέχεται στα κουκιά αποτρέπει την αύξηση της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Μειώνει την κακή χοληστερόλη
Τα φασόλια μειώνουν την κακοήθη χοληστερόλη, αλλά αν κοιτάξουμε πώς το κάνει, η μέθοδος είναι λίγο ενδιαφέρουσα. Και συγκεκριμένα; Αφού τα φασόλια καταναλώνονται για λίγο πριν αφομοιωθούν στο παχύ έντερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ορισμένα βακτήρια που υπάρχουν στο παχύ έντερο τρέφονται με κουκιά, και οι χημικές ουσίες που σχηματίζονται αυτή τη στιγμή στέλνουν ένα σήμα στο ήπαρ για μείωση της κακοήθους χοληστερόλης. Έτσι, το επίπεδο χοληστερόλης αρχίζει να ανεβαίνει προς τα κανονικά όρια.
Ταυτόχρονα, το κοινό κατά τη διάρκεια αυτού του σήματος σηματοδοτεί καλοήθη χοληστερόλη που βοηθά στην προστασία των αντιοξειδωτικών,καταπολεμά τον κίνδυνο καρκίνου. Μια μελέτη για την υψηλή χοληστερόλη και τη διατροφή έχει αποδείξει ότι τρόφιμα όπως τα φασόλια, τα ρεβίθια και τα φασόλια μειώνουν τη χοληστερόλη κατά 19%.Έτσι, η κατανάλωση ενός ποτηριού αποξηραμένων φασολιών πολλές φορές την εβδομάδα σας βοηθά να μειώσετε την κακοήθη χοληστερόλη.
- Αντέχει την κατάθλιψηΣύμφωνα με τις μελέτες στα αμινοξέα, τα ντοπαμίνη που φιλοξενούν λοβό, μπορεί να κάνει θαύματα για τη βελτίωση της διάθεσης. έτσιγια να ανακουφίσετε τις καταθλιπτικές σας καταστάσειςΒοηθάει.
Ρυθμίζει τη ζάχαρη αίματος
Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του φασολιού είναι ότι διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα υγιές. Επιπλέον, αυξάνει τα οφέλη της καρδιαγγειακής υγείας εξισορροπώντας την κακή χοληστερόλη. Αυτό το χαρακτηριστικό μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού και εγκεφαλικού.
- Το Broad bean καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες!Οι ελεύθερες ρίζες, μειώνουν την αντίσταση στις ασθένειες είναι οργανισμοί που βλάπτουν τα κύτταρα. Οι ελεύθερες ρίζες έχουν χαμηλότερη επίδραση σε άτομα που είναι πλούσια σε μέταλλα όπως αντιοξειδωτικά και μαγγάνιο. Τα κουκιά περιέχουν επίσης άφθονο μαγγάνιο και επομένως αντιοξειδωτικά, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Με αυτόν τον τρόπο, αποτρέπει ασθένειες που προκαλούνται από καρκίνο και άλλες κυτταρικές βλάβες.
- Οφέλη από τα φασόλια για τη νόσο του Πάρκινσον:Σήμερα, η νόσος του Πάρκινσον, η οποία εξαπλώνεται γρήγορα και η συχνότητά της αυξάνεται, μπορεί να είναι γενετική ή μπορεί να εμφανιστεί για απροσδιόριστους λόγους. Ωστόσο, ως αποτέλεσμα των ερευνών, μπορεί να είναι δυνατή η πρόληψη της νόσου του Πάρκινσον ή οι επιπτώσεις της μπορεί να μειωθούν. Το φασόλι περιείχε σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο με το γονίδιο που προκαλεί τη νόσο του Πάρκινσον που αποφεύγει τη στάθμιση αποφεύγει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπτώσεων της νόσου ενισχύοντας τα νευρικά συστήματα των ατόμων που αγωνίζονται με τη νόσο του Πάρκινσον.
Το Broad Bean προστατεύει την υγεία των ματιών
Ορισμένες οφθαλμικές παθήσεις εμφανίζονται με την προχωρημένη ηλικία. Με την αποδυνάμωση του οργανισμού, οι οφθαλμικές παθήσεις που προκαλούνται από ανεπαρκή θρεπτικά συστατικά και μέταλλα αρχίζουν να απειλούν τα άτομα, ιδιαίτερα σε μεγάλη ηλικία. Το κουκιά, που περιέχει άφθονη λουτεΐνη, το προστατεύει από οφθαλμικές παθήσεις που μπορεί να εμφανιστούν σε μεγάλη ηλικία.
- Οφέλη από τα φασόλια για δερματικές παθήσεις:Τα κουκιά μπορούν να είναι αποτελεσματικά όχι μόνο όταν τρώγονται αλλά και στη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Το χυλό, που παρασκευάζεται με βραστό φασόλι, επιταχύνει τη θεραπεία δερματικών παθήσεων ως αποτέλεσμα της εφαρμογής στις δερματικές παθήσεις.
Προλαμβάνει την αναιμία
άφθονο σίδηρο που περιέχεται στο φασόλι περιεχομένου,αναιμίαΕίναι ένα από τα τρόφιμα που τα άτομα που έχουν προβλήματα πρέπει να καταναλώνουν συχνά. Δεδομένου ότι το μέταλλο σιδήρου καταναλώνεται μέσω φρούτων ή λαχανικών, χωνεύεται και αναμιγνύεται στο αίμα. Στη συνέχεια ενώνει τη δομή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και υποστηρίζει το σχηματισμό αίματος. Με τα κουκιά που τρέφονται στα αναπτυσσόμενα παιδιά, οι τιμές του αίματος αυξάνονται επίσης με την πάροδο του χρόνου.
- Αποτρέψτε την οστεοπόρωσηΈνα άλλο θρεπτικό συστατικό στα κουκιά είναι το μαγγάνιο. Το μαγγάνιο αυξάνει την οστική μάζα για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και βοηθά στη μείωση της ανεπάρκειας ασβεστίου. Το μαγγάνιο μπορεί επίσης να αποτρέψει την αρθρίτιδα.
- Παρέχει έλεγχο βάρους.Τα κουκιά περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Η διαιτητική ίνα παρέχει μια πιο τακτική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και ρυθμίζει τη δραστηριότητα του εντέρου. οι ίνες που περιέχονται στα λοβό, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τα κουκιά περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες. 1 φλιτζάνι ψητά κουκιά είναι περίπου 187 θερμίδες. Η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται στα κουκιά βοηθά στην ανάπτυξη μυών. 1 μερίδα φασολιών παρέχει περίπου 25% της πρωτεΐνης που πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.
- Διεγείρει το πεπτικό σύστημαΜε την υψηλή ποσότητα φυτικών ινών που περιέχει, διεγείρετε το πεπτικό σύστημα.Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα δυσκοιλιότητας, τα κουκιά που διευκολύνουν την πέψη είναι υποψήφιοι για να γίνουν τα αγαπημένα σας λαχανικά.Οι ίνες λοβών, που είναι ευεργετικές για το πεπτικό σύστημα, παρέχουν επίσης αποτελεσματικά οφέλη έναντι άλλων παθήσεων του παχέος εντέρου, όπως αιμορροΐδες ή καρκίνος του παχέος εντέρου.
- Έγκυες γυναίκεςΟι έγκυες γυναίκες χρειάζονται σίδηρο και ασβέστιο. Τα κουκιά είναι ένα ιδανικό φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιήσει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Ενώ τα φασόλια πληρούν το 14% του σιδήρου, είναι γνωστό ότι αυξάνουν επαρκή ποσότητα ανόργανου ασβεστίου. Η ποσότητα των ινών που περιέχονται στα κουκιά βοηθά επίσης στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Το φασόλι σας βοηθά να κοιμηθείτε άνετα!Είναι γνωστό ότι οι λοβοί προστατεύουν την ψυχική υγεία, χαρίζουν χαλάρωση και ηρεμία. Η τρυπτοφάνη, η οποία βρίσκεται στο περιεχόμενο του φασολιού, παρέχει ψυχική άνεση και ηρεμία στο ίδιο πλαίσιο, έτσι ώστε να μπορεί κανείς να κοιμηθεί εύκολα και να κοιμηθεί χωρίς τρύπες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο υγιής και επαρκής ύπνος έχει θετικά αποτελέσματα όπως η ανάπτυξη του εγκεφάλου, η ενίσχυση της μνήμης, η διατήρηση του βάρους υπό έλεγχο, η πρόοδος της συναισθηματικής κατάστασης πιο ευτυχισμένα, η ακρόαση του μυϊκού πόνου, η σημασία της κατανάλωσης φασολιών γίνεται κατανοητή για άλλη μια φορά.
Υγεία του δέρματος
Τα κουκιά είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α. Οι λοβοί ομορφαίνουν το δέρμα με τη βοήθεια της βιταμίνης Α και ορισμένων ανόργανων συστατικών που περιέχει και βοηθούν στην προστασία της υγείας του δέρματος.
Διουρητικό
Τα φασόλια που μοιάζουν με φασόλια έχουν διουρητικές ιδιότητες. Αποτρέπει κάθε είδους λοιμώξεις που μπορεί να εμφανιστούν στο ουροποιητικό σύστημα με το χαρακτηριστικό του που αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και ενισχύει την ανοσία. Υποστηρίζει επίσης την υγεία των νεφρών χάρη στις διουρητικές του ιδιότητες.
- Πηγή της βιταμίνης CΤα κουκιά είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C, όπως γνωρίζετε όλοι, είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η αντιοξειδωτική δομή της βιταμίνης C βοηθά επίσης στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας. Η υψηλή ποσότητα βιταμίνης C στο φασόλι βοηθά στην πρόληψη των ρυτίδων στο πρόσωπο διαφόρων τύπων καρκίνου. Υπάρχουν 100 mg βιταμίνης C σε 1.4 γραμμάρια ακατέργαστων φασολιών. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τις καθημερινές ανάγκες σε βιταμίνη C.
Τώρα που γνωρίζετε τα οφέλη των κουκιά, μπορούμε να εξηγήσουμε τον πίνακα διατροφικής αξίας των κουκιά. - Εξισορροπεί την αρτηριακή πίεσηΤο ορυκτό κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο για τη χαμηλή αρτηριακή πίεση και διατηρεί την αρτηριακή πίεση σε ισορροπία. Τα κουκιά είναι τρόφιμα που περιέχουν κάλιο. Βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης και βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης.
- Ανακουφίζει τα νεφράΟ λοβός που καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα ρυθμίζει τις λειτουργίες των νεφρών και χαλαρώνει τους νεφρούς που λειτουργούν ως φίλτρο του σώματος.Η απώλεια φασολιών από πέτρες στα νεφρά στην άμμο είναι αποτελεσματική και βοηθά στη μείωση των θρεπτικών συστατικών.Είναι καλό και για τους δύο πόνους των νεφρών να καταναλώνονται με κατανάλωση ξηρών φασολιών και έγχυση λουλουδιών.
Ζάχαρη αίματος
Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη στον Καναδά, ένα μείγμα από ρεβίθια, φακές και κουκιά μειώνει ιδιαίτερα τον κίνδυνο διαβήτη 2. Τα κουκιά είναι επίσης ένας καλός ρυθμιστής σακχάρου στο αίμα και βοηθούν στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Καλό για βήχαΤο άμυλο και το άζωτο, τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε κουκιά, είναι καλά για τις παθήσεις του θώρακα. Πρέπει σίγουρα να καταναλώνετε λοβό, ειδικά εάν έχετε πρόβλημα με το βήχα. Μιλήσαμε για τα κουκιά ως αποτελεσματικό αποχρεμπτικό, σωστά;
*Εικόνα Καρλ Στρίντσμπεργκ με PixabayΜεταφορτώθηκε σε