Οφέλη για την υγεία του μελιού

 

Το μέλι θεωρείται και ως τροφή και ως φάρμακο ακόμη και στην αρχαιότητα.

Περιέχει πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις και είναι επίσης ευεργετικό για την υγεία. Θα είναι πιο αποτελεσματικό εάν χρησιμοποιείται αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη, η οποία είναι εντελώς κενές θερμίδες.

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τις πιο σημαντικές συνεισφορές του μελιού στην υγεία.

1. Περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά

Το μέλι, όπως όλοι γνωρίζετε, παράγεται από τις μέλισσες. Είναι ένα ρευστό αλλά πολύ πυκνό υγρό.

Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ λουλουδιών πλούσιο σε ζάχαρη από τα λουλούδια γύρω τους.

Μετά την είσοδο στην κυψέλη, το νέκταρ καταναλώνεται επανειλημμένα, χωνεύεται και εξάγεται από τις μέλισσες.

Το υπόλοιπο προϊόν από όλες αυτές τις διαδικασίες είναι το μέλι, το οποίο θα χρησιμεύσει ως αποθηκευμένη τροφή για τις μέλισσες. Τα πάντα, από τη μυρωδιά του μέχρι τη γεύση και το χρώμα του αλλάζουν ανάλογα με το είδος του λουλουδιού από το οποίο συλλέγεται το νέκταρ.

Το μέλι είναι μια πολύ γλυκιά τροφή γιατί 1 κουταλιά της σούπας (21 γραμμάρια κατά μέσο όρο) έχει 64 θερμίδες και 17 γραμμάρια ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της γλυκόζης, του κόκο, της μαλτόζης και της σακχαρόζης. Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες, λίπος ή πρωτεΐνη.

Περιέχει επίσης αρκετά μέταλλα και βιταμίνες, αλλά λιγότερο από το 1% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας. Με αυτό, μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσετε περισσότερα από μερικά κιλά μέλι για να προσπαθήσετε να καλύψετε τις ανάγκες σας.

Το μέλι είναι πιο σημαντικό με τις βιοδραστικές φυτικές ενώσεις και την περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η αναλογία αυτών των συστατικών γενικά.

περίληψη

Το μέλι είναι ένα πυκνό και γλυκό υγρό που παράγεται από τις μέλισσες με το νέκταρ που συλλέγουν από τα λουλούδια. Έχει χαμηλές τιμές βιταμινών και μετάλλων, αλλά περιέχει σημαντικές φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά.

 

2. Το μέλι υψηλής ποιότητας είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Το μέλι υψηλής ποιότητας σημαίνει επίσης ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι φλαβονοειδή, φαινολικές ενώσεις και οργανικά οξέα.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η αντιοξειδωτική δύναμη του μελιού οφείλεται στον συνδυασμό όλων αυτών των ενώσεων.

Σύμφωνα με δύο διαφορετικές μελέτες, το μέλι από φαγόπυρο αυξάνει τις αντιοξειδωτικές τιμές στο αίμα.

Τα αντιοξειδωτικά, από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικά για τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού ή ορισμένων τύπων καρκίνου. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία των ματιών.

περίληψη

Το μέλι έχει αποτελεσματική αντιοξειδωτική ιδιότητα χάρη στον συνδυασμό διαφορετικών ουσιών στην περιεκτικότητά του.

3. Λιγότερο επιβλαβές για τους διαβητικούς από τη ζάχαρη

Τα στοιχεία για τη συσχέτιση του μελιού με τον διαβήτη φαίνονται κάπως ανάμικτα.

Στην πραγματικότητα, το μέλι έχει ιδιότητες που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, κάτι που είναι κοινό σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Για παράδειγμα, μειώνει τα επίπεδα της «κακής» LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων και τη φλεγμονή και αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη HDL.

Ωστόσο, από την άλλη, σύμφωνα με κάποια ερευνητικά αποτελέσματα, ανεβάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αν και όχι τόσο όσο η ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Σύμφωνα με αυτά τα αποτελέσματα, το μέλι είναι λιγότερο επιβλαβές για τους διαβητικούς από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή.

Βασικά, θα ήταν πιο υγιεινό για τα άτομα με διαβήτη να αποφεύγουν όλες τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Το μέλι είναι μια τροφή με διαφορετικά είδη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, αν και είναι έγκλημα η χαλάρωση της αγνότητας του μελιού, είναι μια πολύ συνηθισμένη κατάσταση.

περίληψη

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών, το μέλι παρουσιάζει ιδιότητες που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε ασθενείς με διαβήτη. Ωστόσο, σύμφωνα με διαφορετικές μελέτες, αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αν και είναι πιο υγιεινό από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, δεν θεωρείται υγιεινό για τους διαβητικούς.

 

4. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης με αντιοξειδωτικά

Η αρτηριακή πίεση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Το μέλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του.

Ο κύριος λόγος για αυτό είναι ότι περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία σχετίζονται με τη χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελετών σε ζώα και ανθρώπους, έχει παρατηρηθεί ελαφρά μείωση της αρτηριακής πίεσης ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης μελιού.

περίληψη

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η κατανάλωση μελιού μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλές μειώσεις της αρτηριακής πίεσης.

5. Βοηθά επίσης στη βελτίωση της χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Αυτός ο τύπος χοληστερόλης μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό προκαλώντας αθηροσκλήρωση, η οποία είναι συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες.

Ωστόσο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολλών μελετών, το μέλι μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης σας.

Ενώ το μέλι βοηθά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL, μπορεί επίσης να αυξήσει σημαντικά την «καλή» χοληστερόλη HDL.

Σύμφωνα με μια μελέτη που συνέκρινε το μέλι με την επιτραπέζια ζάχαρη και στην οποία συμμετείχαν 55 ασθενείς, το μέλι προκάλεσε μείωση σχεδόν 6% στην LDL και αύξηση 3,3% στην HDL. Παρείχε επίσης απώλεια βάρους 1.3%.

περίληψη

Το μέλι φαίνεται να έχει θετικές επιδράσεις στα επίπεδα χοληστερόλης. Μπορεί να αυξήσει την «καλή» χοληστερόλη HDL, ενώ μειώνει την «κακή» χοληστερόλη LDL.

 

6. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων

Ένας από τους κινδύνους που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακές παθήσεις είναι το υψηλό επίπεδο λίπους που ονομάζεται τριγλυκερίδιο στο αίμα.

Τα τριγλυκερίδια συνδέονται επίσης με την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία είναι μία από τις κύριες αιτίες του διαβήτη τύπου 2.

Το επίπεδο των τριγλυκεριδίων αυξάνεται με την κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων σε αφθονία.

Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η τακτική κατανάλωση μελιού, ειδικά η χρήση μελιού αντί για ζάχαρη, φαίνεται να είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων.

Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν από μια μελέτη σύγκρισης των επιδράσεων του μελιού και της ζάχαρης, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων της ομάδας που χρησιμοποιούσε μέλι παρατηρήθηκε ότι ήταν 11 έως 19% χαμηλότερα.

περίληψη

Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων μπορεί να οδηγήσουν σε καταστάσεις όπως καρδιακές παθήσεις και ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αρκετών μελετών, η χρήση μελιού αντί για ζάχαρη μπορεί να μειώσει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων.

7. Τα αντιοξειδωτικά στο μέλι δείχνουν διαφορετικά θετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς

Το μέλι είναι πολύ πλούσιο σε φαινόλη και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις. Υπάρχει θετική σχέση μεταξύ αυτών των αντιοξειδωτικών και μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Τα αντιοξειδωτικά στο μέλι μπορούν να προκαλέσουν διεύρυνση των αρτηριών σας, αυξάνοντας έτσι τη ροή του αίματος σας. Επιπλέον, μπορούν να είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.

Σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα, το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τις επιπτώσεις του οξειδωτικού στρες στην καρδιά.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν μακροχρόνιες μελέτες για τις επιπτώσεις του μελιού στην υγεία της καρδιάς. Οι αυξανόμενες μελέτες αυτού του τύπου θα επιτρέψουν την επίτευξη ακριβέστερων πληροφοριών.

περίληψη

Τα αντιοξειδωτικά στο μέλι έχουν συσχετιστεί με ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης ροής αίματος στην καρδιά σας και του μειωμένου κινδύνου σχηματισμού θρόμβων αίματος.

 

8. Το μέλι βοηθά στην επούλωση εγκαυμάτων και πληγών

Το μέλι χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων από την αρχαιότητα, ακόμη και από την αρχαία Αίγυπτο. Αυτή η πρακτική συνεχίζεται και σήμερα.

Σύμφωνα με το κοινό αποτέλεσμα 26 διαφορετικών μελετών για αυτό το θέμα, το μέλι δίνει αποτελεσματικά αποτελέσματα στη θεραπεία τραυμάτων και εγκαυμάτων ορισμένου βαθμού που έχουν μολυνθεί μετά από χειρουργική επέμβαση.

Εκτός από αυτό, το μέλι αναδεικνύεται ως μέθοδος θεραπείας που μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά των ελκών του ποδιού που σχετίζονται με τον διαβήτη, τα οποία μπορεί να έχουν επιπτώσεις που μπορεί να προκαλέσουν ακρωτηριασμό.

Σύμφωνα με μελέτη, το μέλι έχει ποσοστό επιτυχίας 44% στην αντιμετώπιση των πληγών. Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, το μέλι κατάφερε να θεραπεύσει το 97% των ασθενών με έλκη που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, μαζί με την αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού, ένα άλλο αποτέλεσμα που προκαλεί αυτά τα αποτελέσματα είναι ότι μπορεί να θρέψει τον ιστό γύρω από την πληγή.

Εκτός από αυτό, το μέλι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων όπως η ψωρίαση ή ο έρπης.

Ειδικά το μέλι manuka είναι πιο αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων.

περίληψη

Το μέλι μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Το μέλι, το οποίο μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στα έλκη του διαβητικού ποδιού.

 

9. Βοηθά στην καταστολή του βήχα στα παιδιά

Ο βήχας μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα σε παιδιά με λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.

Αυτές οι λοιμώξεις μπορούν να επηρεάσουν τον ύπνο και την ποιότητα ζωής των παιδιών καθώς και των γονιών τους.

Ωστόσο, τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την καταστολή του βήχα μπορεί να μην δίνουν πάντα αποτελεσματικά αποτελέσματα ή μπορεί να παρουσιάζουν παρενέργειες. Σε αυτό το σημείο, το μέλι μπορεί να προκύψει ως πιο απλή λύση και τα στοιχεία δείχνουν ότι το μέλι είναι πολύ αποτελεσματικό στην καταστολή του βήχα.

Μάλιστα, σύμφωνα με μια μελέτη, το μέλι δίνει καλύτερα αποτελέσματα σε σύγκριση με τα αποτελέσματα δύο διαφορετικών φαρμάκων για τον βήχα που είναι κοινά.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα άλλης μελέτης, το μέλι μειώνει τα συμπτώματα του βήχα και αυξάνει την ποιότητα του ύπνου που μειώνεται λόγω του βήχα.

Ωστόσο, δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 12 μηνών για να αποφευχθεί ο κίνδυνος αλλαντίασης (ένας απειλητικός για τη ζωή τύπος τροφικής δηλητηρίασης).

περίληψη

Σε παιδιά ηλικίας άνω του 1 έτους, το μέλι δρα ως φυσικό κατασταλτικό του βήχα και κατά συνέπεια αυξάνει τον ύπνο και την ποιότητα ζωής τους. Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές, μπορεί να έχει μεγαλύτερη επίδραση από το σιρόπι για τον βήχα.

 

10. Νόστιμο, αλλά πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη

Το μέλι είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό φαγητό σε σύγκριση με τη ζάχαρη.

Ωστόσο, η φυσικότητά του υποβαθμίζεται και γίνεται συχνά παραποίηση. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να στραφούμε σε αξιόπιστες και ποιοτικές μάρκες. Το σιρόπι χρησιμοποιείται σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Ωστόσο, παρά τις επιπτώσεις του στην υγεία, είναι πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο.

Η μέθοδος για να έχετε τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα από το μέλι είναι να το χρησιμοποιήσετε ως γλυκαντικό αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη.

*Εικόνα Ο Steve Buissinne με PixabayΜεταφορτώθηκε σε