Ποια είναι τα οφέλη της μουστάρδας;
μουστάρδα; Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Τρεις διαφορετικοί τύποι μουστάρδας. Η μαύρη, η καφέ και η λευκή μουστάρδα είναι είδη που καταναλώνονται συνήθως. Από αυτά τα φυτά, η λευκή μουστάρδα (Brassica alba), που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσας κίτρινης μουστάρδας, η οποία είναι πολύ γνωστή,
μουστάρδα διάφορα μέρη του φυτού έχουν αποδειχθεί χρήσιμα για τη βελτίωση του καρκίνου, του διαβήτη και της αποτοξίνωσης του σώματος. Έχει θεραπευτικές επιδράσεις στα νεύρα και βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Οφέλη σάλτσας μουστάρδας είναι επίσης ισοδύναμο με τη μουστάρδα. Επειδή η κατανάλωση μουστάρδας ως σάλτσα δεν χάνει τίποτα από τη θρεπτική του αξία. Παρέχει πολλά οφέλη από την υγεία των δοντιών στον διαβήτη.μουστάρδα είναι ένα φυτικό energizer και βοηθά στην ανακούφιση των προβλημάτων δυσκαμψίας στους μυς. μουστάρδαβοηθά στην ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις, αποχρεμπτικό, αποτρέπει το σχηματισμό όγκων και την πνευμονία.
Ανακουφίζει από τον πόνο και τους πόνους που βιώνουν οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως μουστάρδαρυθμίζει τον μεταβολισμό και βοηθά στην απομάκρυνση του λίπους στο σώμα. Πολύ καλή πηγή μαγνησίου μουστάρδαυποστηρίζει τις δραστηριότητες των αιμοφόρων αγγείων και ανακουφίζει από την υπνηλία και την αδυναμία. Το μουστάρ μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, ψωρίασης και δερματικών παθήσεων όπως η δερματίτιδα εξ επαφής έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Η μουστάρδα προλαμβάνει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, ανακουφίζει από τις αναπνευστικές διαταραχές. Έχοντας ένα φυσικό παυσίπονο μουστάρδα, χαλαρώνει τα νεύρα, αποτρέπει την ασθένεια ringworm, απομακρύνει τους τοξικούς παράγοντες από το σώμα και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη. Προστατεύει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπει το άσθμα, υποστηρίζει τον έλεγχο βάρους, καθυστερεί τα αποτελέσματα της γήρανσης και ρυθμίζει τη χοληστερόλη και υποστηρίζει το πεπτικό σύστημα.
ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ
Οι τακτικές αλλά μικρές ποσότητες μουστάρδας κάνουν την πέψη ευκολότερη. Η μουστάρδα ρυθμίζει επίσης τη λειτουργία των εντέρων. Το μουστάρδα είναι επίσης ένα αποτελεσματικό τρόφιμο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Όσοι πάσχουν από δυσκοιλιότητα μπορούν να καταναλώσουν μια μικρή ποσότητα μουστάρδας και να απαλλαγούν από αυτά τα προβλήματα.
- Αποτρέψτε τον καρκίνο:Οι σπόροι μουστάρδας είναι άφθονοιglucosinolat για Περιέχει υγιή φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται καρκίνοι της ουροδόχου κύστης, του παχέος εντέρου και του τραχήλου της μήτρας. Σύμφωνα με άλλη μελέτη, οι σπόροι δείχνουν χημειοπροστατευτικό δυναμικό και προστατεύουν από τις τοξικές επιδράσεις των καρκινογόνων ουσιών.Διάφορες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η μουστάρδα εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και το σχηματισμό κακοήθων καρκίνων. Κατανάλωση μουστάρδαςγλουταθειόνηςεπίπεδα και προάγει την απόπτωση σε καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα.
- Η επίδραση της μουστάρδας στο άσθμα: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι σπόροι μουστάρδας είναι υψηλοί σε σελήνιο και μαγνήσιο. Και τα δύο συστατικά έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Όταν καταναλώνεται τακτικά, ελέγχει τα συμπτώματα άσθματος, τη θωρακική συμφόρηση.
Νοσημάτων Θώρακος
Το μουστάρδα είναι γνωστό ότι είναι καλό για τις ασθένειες του θώρακα. Ομοίως, η μουστάρδα έχει το χαρακτηριστικό ότι μαλακώνει το στήθος. Ομοίως, όταν αναμιγνύεται με μέλι μουστάρδας, είναι μερικές φορές καλό για αναπνευστική ανεπάρκεια.
Χρήσιμο για καρδιαγγειακή υγεία
Ειδικά το έλαιο μουστάρδας έχει παρατηρηθεί ότι έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς. Μελέτες που διεξήχθησαν για την αξιολόγηση των επιπτώσεων της χρήσης μουστάρδας σε γεύματα σε ασθενείς με υποψία καρδιακής προσβολής έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα όσον αφορά τη μείωση του ρυθμού καρδιακών αρρυθμιών, τη μείωση της κοιλιακής διαστολής και τον πόνο στο στήθος που σχετίζονται με την ασθένεια. Επιπλέον, οι καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες του ελαίου μουστάρδας οφείλονται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
- Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ψωρίασης:Είναι αποτελεσματικό κατά της ψωρίασης, μιας χρόνιας φλεγμονώδους αυτοάνοσης διαταραχής. Η έρευνα επιβεβαίωσε ότι είναι αποτελεσματική στη θεραπεία της φλεγμονής και της ψωρίασης. Σύμφωνα με την έρευνα, η χρήση σπόρων μουστάρδας διεγείρει τη δραστηριότητα της υπεροξειδικής δισμουτάσης, της γλουταθειόνης υπεροξειδάσης και των ενζύμων της καταλάσης που έχουν προστατευτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα στην ψωρίαση και παρόμοιες ασθένειες.
- Επίδραση στο υπερβολικό βάρος: Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Σπόροι μουστάρδας. το φυλλικό οξύ, η νιασίνη, η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη είναι γεμάτη με βιταμίνες όπως η β. Λόγω αυτών των συστατικών, επιταχύνει το μεταβολισμό για την απώλεια βάρους.
Πόνου Αρωγής
Η μουστάρδα είναι ένα είδος φυσικού παυσίπονου. Όταν χρησιμοποιείται σε επαρκείς ποσότητες, έχει χαρακτηριστικό ανακούφισης πόνου. Ομοίως, η μουστάρδα λέγεται ότι είναι καλή για τον ρευματικό πόνο. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα για να ανακουφίσετε τον πόνο σας, αλλά προσεκτικά και επαρκώς.
Ελέγξτε τον διαβήτη
Μελέτες για τη μουστάρδα, η οποία είναι πολύ ωφέλιμη για τους διαβητικούς, έχουν δείξει ότι υπάρχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις που βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιδράσεων των μορίων που δεν περιέχουν οξυγόνο και προστατεύουν από τις βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες στους διαβητικούς. Σε άλλη μελέτη, παρατηρήθηκε ότι το έλαιο μουστάρδας μειώνει τα γλυκοποιημένα επίπεδα πρωτεΐνης και γλυκόζης στον ορό. Με αυτό τον τρόπο, διεγείρει το μεταβολισμό της γλυκόζης και βοηθάει στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης υγιή.
Αναπνευστικό και Άσθμα
Συγκεκριμένα, οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες σεληνίου και μαγνησίου. Και τα δύο μέταλλα που περιέχονται στη μουστάρδα περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση μουστάρδας ανακουφίζει από τις συνέπειες του άσθματος και ανακουφίζει από τη συμφόρηση του θώρακα. Το μουστάρν ελαφρύνει την αναπνοή που προκαλείται από τα κρυολογήματα, η θεραπεία με κρύο εφαρμόζεται ως λύση στα προβλήματα των κόλπων. Η μουστάρδα καταπραΰνει τους πόνους του λαιμού, διεισδύει βαθιά, αποτρέπει τη συσσώρευση βλέννας και καθαρίζει το σχηματισμό του φλέγματος. Το έλαιο μουστάρδας συμβάλλει στην αναπνοή πιο εύκολα, ειδικά στις επιθέσεις άσθματος. Ο σπόρος μουστάρδας είναι ένας αποτελεσματικός φυτικός πόρος για τη θεραπεία της χρόνιας βρογχίτιδας.
- Ανακουφίζει την επαφή με τη δερματίτιδα: Παρέχει θεραπευτική ανακούφιση στην δερματίτιδα εξ επαφής. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σπόρων έχει θεραπευτικές επιδράσεις και ωφελεί την επούλωση των ιστών και τη μείωση των συμπτωμάτων όπως το πρήξιμο των αυτιών.
Υγεία του δέρματος
Η κατανάλωση μικρής ποσότητας μουστάρδας προσφέρει πολύ ευεργετικό αποτέλεσμα στην υγεία του δέρματος. Το μουστάρδα είναι ένα φαγητό που βοηθά το δέρμα να λάμπει και να ζωντανεύει. Το μουστάρδα, το οποίο έχει επίσης ανανέωση του δέρματος, δεν πρέπει να εφαρμόζεται έντονα στο δέρμα.
Ισορροπία χοληστερόλης
Τα φύλλα του φυτού μουστάρδας χρησιμοποιούνται ως τεράστια μείωση της χοληστερόλης. Το φυτό μουστάρδας με τη συλλογή χολής στο πεπτικό σύστημα διευκολύνει την απομάκρυνση του χολικού οξέος από το σώμα. Η χολή επίσης περιέχει συνήθως χοληστερόλη. Η απέκκριση του σαφράν είναι πιο εύκολη αν καταναλώνεται ο ατμός μουστάρδας αντί για την καθαρή μουστάρδα. Το μουστάρδα είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό στη μείωση της αγγειακής απόφραξης και στην πρόληψη ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση. Επιπλέον, η βιταμίνη B6 στη μουστάρδα αποτρέπει τη συλλογή αιμοπεταλίων. Μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης.
- Αφαιρεί τα δηλητήρια: Οι σπόροι έχουν προστατευτικά εμετικά αποτελέσματα και αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού στα δηλητήρια. Το εκχυλισμένο εκχύλισμα μουστάρδας βοηθά τον καθαρισμό του σώματος σε περίπτωση ναρκωτικών ή υπερβολικής δηλητηρίασης από το οινόπνευμα.
Οδοντιατρική υγεία
Η μουστάρδα έχει επίσης πολλά οφέλη για την οδοντική υγεία. Εκτός από την κατανάλωσή του, είναι επίσης γνωστή η διατήρηση της μουστάρδας στο πονεμένο δόντι για μικρό χρονικό διάστημα και η ανακούφιση του πόνου. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα με ελεγχόμενο και προσεκτικό τρόπο.
Χρήσιμο για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
Η μουστάρδα είναι αρκετά ωφέλιμη για την υγεία των μαλλιών και της επιδερμίδας των γυναικών. Το μουστάρδα προστίθεται στα φύλλα της χήνας και παρέχεται βραστό υγιές τρίχωμα. Καθυστερεί την λεύκανση των μαλλιών. Οι σπόροι μουστάρδας ψημένοι με σησαμέλαιο και καρύδα είναι πολύ αποτελεσματικοί στη θεραπεία ακμής και παρέχουν γρήγορη ανάκαμψη. Το έλαιο μουστάρδας μπορεί συχνά να χρησιμοποιηθεί για την επίτευξη ομαλής, απαλής και ανέγγιχτης υγιούς τρίχας. Μπορεί επίσης να προτιμάται το έλαιο μουστάρδας για τη θεραπεία της μυκητιακής νόσου στο τριχωτό της κεφαλής. Βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά το δέρμα να δείχνει νεότερο.
Ψωρίαση
Η ψωρίαση είναι μια χρόνια φλεγμονώδης δερματική ασθένεια που συνδέεται με την έμφυτη ανοσία. Ιδιαίτερα μικροί σπόροι μουστάρδας είναι πολύ αποτελεσματικοί στη θεραπεία της ψωρίασης. Η έρευνα υποστηρίζει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της μουστάρδας. Λόγω της θεραπευτικής επίδρασης των τραυμάτων από μουστάρδα, μειώνει τα δερματικά προβλήματα που αναπτύσσονται στην ψωρίαση. Σύμφωνα με τις έρευνες, η μουστάρδα που ενεργοποιεί ευεργετικά για την υγεία ένζυμα όπως η δισμουτάση υπεροξειδίου, η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης και η καταλάση δείχνουν ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα στη διαδικασία της νόσου.
- Αντιμυκητιακές επιδράσεις κατά του δακρύμιουΟι αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες είναι αποτελεσματικές στη θεραπεία των αλλοιώσεων που προκαλούνται από δακτυλιοειδείς σκουλήκια. Η περιφερειακή διοίκηση ανακουφίζει από τα συμπτώματα του τραγουδιού.
- Αντιγηραντική ιδιότητα:μουστάρδα? Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ. Ο συνδυασμός αυτών των βιταμινών είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης.
Η σημασία της μουστάρδας στη διατροφή σας
Η μουστάρδα είναι ακριβέστερη και λιγότερο θερμιδική σε σύγκριση με σάλτσες όπως το κέτσαπ και η μαγιονέζα. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να καταναλώσετε μια μικρή ποσότητα μουστάρδας στη διατροφή σας. Μουστάρδα με μερικά από τα τρόφιμα στη λίστα διατροφής σας θα είναι αρκετά νόστιμα και να τα κάνετε πιο νόστιμα θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τη διατροφή σας.
Είναι προτιμότερο επειδή είναι λιγότερο θερμιδική από τις αντίστοιχες σάλτσες, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση περισσότερων. Επειδή τελικά, η μουστάρδα δεν έχει εξουθενωτικές και διαιτητικές ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, πριν καταναλώσετε μουστάρδα στη διατροφή σας και ο διαιτολόγος θα πρέπει να μιλήσει με τον διατροφολόγο σας και να αποφασίσει τι και πόσο θα καταναλώσει αυτή τη μουστάρδα.
Διαφορετικά, ίσως έχετε βάλει τη διατροφή σας με έναν δύσκολο τρόπο και μπορεί να προκαλέσετε κάποια βλάβη στην υγεία σας. Συνιστάται ειδικά τα dieters να καταναλώνουν μικρή ποσότητα μουστάρδας.
- Θεραπευτικές επιδράσεις στα νεύρα: Η θερμαντική και φλεγμονώδης φύση της μουστάρδας μπορεί να ωφελήσει ορισμένα άτομα με νευρική βλάβη. Πυροδοτεί νευρικές παρορμήσεις και διεγείρει τη διαδικασία επούλωσης τονώνοντας τα νεύρα.
- Επίδραση στον πόνο των μυών: Το περιεχόμενο σεληνίου και μαγνησίου της μουστάρδας έχει αντιφλεγμονώδεις και θερμικές ιδιότητες. Όταν εφαρμόζεται στο σώμα, χαλαρώνει τους μυς και ανακουφίζει τον πόνο.
Επικοινωνήστε με τη δερματίτιδα
Σύμφωνα με τις μελέτες, η κατανάλωση σπόρων μουστάρδας ανακουφίζει από τα συμπτώματα δερματίτιδας εξ επαφής και βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος με τη θεραπεία της διόγκωσης των αυτιών.
Μυκητιασική ασθένεια
Οι σπόροι μουστάρδας, τα τραύματα και οι μώλωπες με τη βοήθεια των αντιβακτηριδιακών ιδιοτήτων δείχνουν θεραπευτική δράση. Όταν η μουστάρδα χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μυκήτων που συμβαίνουν στα πόδια, τα μαλλιά ή το δέρμα, όταν εφαρμόζεται με ζεστό νερό στην πληγείσα περιοχή του μύκητα, έχει μια καταπραϋντική επίδραση στις αρνητικές επιπτώσεις της μυκητιασικής πάθησης.
- Τα αποτελέσματα μείωσης της χοληστερόλης είναι:Τα αποτελέσματα της μείωσης της χοληστερόλης των φύλλων είναι εξαιρετικά αξιοσημείωτα. Περιέχει ενώσεις που δεσμεύουν τα χολικά οξέα και επιτρέπει την εύκολη απόρριψη αυτών των ουσιών από το σώμα. Τα χολικά οξέα περιέχουν συνήθως χοληστερόλη. Τα φύλλα έχουν υψηλή θρεπτική αξία, είναι αποτελεσματικά στη μείωση των φραγμών στις αρτηρίες, αποτρέπουν τις ανωμαλίες όπως η αθηροσκλήρωση. Όχι μόνο φύλλα? οι σπόροι, οι λάδι και οι σάλτσες μουστάρδας που παράγονται από σπόρους επωφελούνται επίσης από την απομάκρυνση της υψηλής χοληστερόλης από το σώμα και τον καθαρισμό των αρτηριών.
Μουστάρδα Διατροφικές Αξίες: Πόσες θερμίδες;
Ποσό σέρβις: |
Θερμίδες (kcal)66 |
Συνολικό λίποςΖ 4 | |
Κορεσμένα λιπαράΖ 0,2 | |
Πολυακόρεστο λίποςΖ 1 | |
Μονοακόρεστο λίποςΖ 2,6 | |
Trans λίποςΖ 0 | |
χοληστερίνη0 mg | |
νάτριο1.135 mg | |
κάλιο138 mg | |
υδατάνθρακαςΖ 5 | |
Διατροφή ινώνΖ 3,3 | |
ŞekerΖ 0,9 | |
ΠρωτεΐνηΖ 4,4 |
Βιταμίνη Α | 71 IU | Βιταμίνη C | 1,5 mg |
ασβέστιο | 58 mg | Demir | 1,5 mg |
Βιταμίνη D | 0 IU | Βιταμίνη B6 | 0,1 mg |
κοβαλαμίνη | 0 μg | μαγνήσιο | 49 mg |