Τα οφέλη της βιταμίνης C με στοιχεία

Τα οφέλη της βιταμίνης C με στοιχεία

Η βιταμίνη C είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που δυστυχώς δεν μπορεί να παραχθεί από το σώμα σας. Παρόλα αυτά, έχει πολύ ενεργούς ρόλους και είναι πολύ απαραίτητο για την υγεία σας.

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Βρίσκεται γενικά σε φρούτα και λαχανικά. Οι πιο γνωστές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι φράουλες, το μπρόκολο, το λάχανο, το σπανάκι και οι πιπεριές.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι 90 mg για τους άνδρες και 78 mg για τις γυναίκες.

Η πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί γενικά να καλύπτεται από τα τρόφιμα. Ωστόσο, εάν το βλέπετε ανεπαρκές, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε βιταμίνη C και από συμπληρώματα.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε για τα επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη της βιταμίνης C.

 

1. Προστατεύει από Χρόνιες Παθήσεις

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας.

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που αυξάνουν την αντίσταση του σώματός σας και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Σας εμποδίζουν να επηρεαστείτε από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας.

Όταν ο αριθμός των ελεύθερων ριζών στο σώμα σας αυξάνεται, εμφανίζεται οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε χρόνιες παθήσεις.

Σύμφωνα με μελέτες, η λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης C αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα σας κατά περίπου 30%. Αυτό βοηθά το ανοσοποιητικό σας σύστημα να καταπολεμήσει τη φλεγμονή ή το οίδημα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η βιταμίνη C είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο ενισχύει το ανοσοποιητικό σας επίπεδο. Είναι αποτελεσματικό στην προστασία σας από χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις.

2. Βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια από τις πιο συχνές παθήσεις στη χώρα μας.

Ένας από τους παράγοντες που προκαλούν καρδιακές παθήσεις, που είναι η πιο κοινή αιτία θανάτου παγκοσμίως, είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση.

Όμως η έρευνα έχει δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με και χωρίς υψηλή αρτηριακή πίεση.

Σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα, η λήψη ενός συμπληρώματος βιταμίνης C βοηθά στη διαστολή των αρτηριών. Αυτό προκαλεί πτώση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.

Επιπλέον, σε μια μελέτη που έγινε σε ενήλικες χωρίς προβλήματα υγείας, παρατηρήθηκε ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C μείωσε επίσης τη συστολική αρτηριακή πίεση (3,8 mmHg) και τη διαστολική αρτηριακή πίεση (1,5 mmHg).

Αυτή η επίδραση είναι ακόμη μεγαλύτερη όταν λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης C σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι αποτελεσματικά, τα αποτελέσματα της έρευνας για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους δεν δίνουν σαφή αποτελέσματα προς το παρόν. Επιπλέον, δεν πρέπει να πιστεύεται ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης C από μόνα τους θα είναι επαρκή κατά της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε ενήλικες χωρίς προβλήματα υγείας. Τα αποτελέσματα είναι πιο αποτελεσματικά σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

 

3. Αποτελεσματικό για την υγεία της καρδιάς

Οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες των περισσότερων θανάτων στον κόσμο.

Η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων ή κακής χοληστερόλης (LDL) και χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL) είναι οι κύριες αιτίες αυτών των διαταραχών.

Η βιταμίνη C, από την άλλη, μειώνει αυτές τις αιτίες και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Σύμφωνα με μια 300ετή μελέτη που διεξήχθη με σχεδόν 10 συμμετέχοντες, τα άτομα που λαμβάνουν 700 mg ή περισσότερο βιταμίνη C καθημερινά έχουν 25% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις από εκείνους που δεν λαμβάνουν.

Μάλιστα, σε διαφορετική μελέτη, φάνηκε ότι αυτό το ποσοστό είναι ακόμη χαμηλότερο σε άτομα που λαμβάνουν βιταμίνη C από τα τρόφιμα.

Αλλά στη δεύτερη μελέτη, οι επιστήμονες δεν είναι τόσο σίγουροι αν οι άνθρωποι που λαμβάνουν τη βιταμίνη C από τα τρόφιμα είναι πιο υγιείς από εκείνους που λαμβάνουν συμπληρώματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι άγνωστο εάν αυτός ο χαμηλότερος κίνδυνος καρδιακής νόσου σε όσους λαμβάνουν βιταμίνη C από τα τρόφιμα οφείλεται στη βιταμίνη C μόνο ή σε άλλα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.

Και πάλι, μια ανάλυση από τα αποτελέσματα διαφορετικών μελετών έλεγξε τις επιπτώσεις μιας ημερήσιας πρόσληψης τουλάχιστον 500 mg βιταμίνης C στη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια του αίματος.

Αντίστοιχα, συνήχθη το συμπέρασμα ότι με τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C, τόσο η χοληστερόλη όσο και τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Εν ολίγοις, μπορεί να ειπωθεί ότι τουλάχιστον 500 mg βιταμίνης C ημερησίως μπορεί να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις. Αλλά εάν καταναλώνετε ήδη τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, τα συμπληρώματα μπορεί να μην σας προσφέρουν πρόσθετα οφέλη.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Μπορείτε να αποτρέψετε τις καρδιακές παθήσεις με συμπληρώματα βιταμίνης C. Αυτά τα συμπληρώματα βοηθούν στην προστασία της υγείας της καρδιάς σας μειώνοντας την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα.

 

4. Μειώνει το ουρικό οξύ και είναι αποτελεσματικό κατά των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας. Με άλλα λόγια, είναι μια φλεγμονή των αρθρώσεων.

Αυτές οι φλεγμονές, που προκαλούν πολύ πόνο στις αρθρώσεις, ιδιαίτερα στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών, εμφανίζονται ξαφνικά. Προκαλούν επίσης οίδημα στις αρθρώσεις.

Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας αρχίζουν να εμφανίζονται όταν αυξάνεται η ποσότητα του ουρικού οξέος στο αίμα. Το ουρικό οξύ είναι ένα απόβλητο που παράγεται από το σώμα μας και μπορεί να κρυσταλλωθεί και να συσσωρευτεί στις αρθρώσεις μας.

Μια μελέτη έδειξε ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει αυτά τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Αυτό προκαλεί την πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη με σχεδόν 1400 άνδρες συμμετέχοντες, όσοι καταναλώνουν υψηλή βιταμίνη C έχουν χαμηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα τους από εκείνους που καταναλώνουν λιγότερη βιταμίνη C.

Μια άλλη μελέτη παρακολούθησε περισσότερους από 20 ενήλικες άνδρες σε μια περίοδο 45 ετών. Παρατηρήθηκε ότι όσοι έπαιρναν συμπληρώματα βιταμίνης C είχαν 44% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ουρική αρθρίτιδα σε σχέση με εκείνους που δεν έπαιρναν.

Και πάλι, σύμφωνα με μια ανάλυση που ελήφθη μετά από διάφορες μελέτες, διαπιστώθηκε ότι ακόμη και η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C για 30 ημέρες μπορεί να μειώσει το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα.

Μπορεί εύκολα να ειπωθεί ότι η βιταμίνη C έχει επίδραση στο ουρικό οξύ. Ωστόσο, είναι γεγονός ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τη σχέση της βιταμίνης με την ουρική αρθρίτιδα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Τροφές και συμπληρώματα πλούσια σε βιταμίνη C έχουν συσχετιστεί με μειωμένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και μειωμένο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας.

5. Αποτελεσματικό στην πρόληψη της έλλειψης σιδήρου

Ο σίδηρος έχει σημαντική θέση σε πολλές διαφορετικές λειτουργίες στο σώμα μας. Αυτές οι λειτουργίες περιλαμβάνουν το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου.

Η χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης C συμβάλλει στην αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου από τα τρόφιμα. Είναι πολύ σημαντικό να απορροφάται ο σίδηρος από φυτικές πηγές ασθενούς σιδήρου. Γίνεται πιο εύκολο με τη βιταμίνη C.

Το κρέας είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου. Ωστόσο, η βιταμίνη C είναι πολύ σημαντική για την κάλυψη των αναγκών σε σίδηρο των ατόμων που δεν καταναλώνουν κρέας.

Για παράδειγμα, η λήψη 100 mg βιταμίνης C αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου κατά 67%.

Η πρόσληψη βιταμίνης C φαίνεται να είναι σημαντική για τη μείωση της πιθανότητας αναιμίας λόγω έλλειψης σιδήρου.

Σε μια μελέτη, συμπληρώματα βιταμίνης C χορηγήθηκαν σε παιδιά με αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου και μόνο η συμπλήρωση βιταμίνης C βρέθηκε να είναι αποτελεσματική στον έλεγχο της αναιμίας.

Εάν έχετε χαμηλά επίπεδα σιδήρου και ειδικά εάν δεν τρώτε κρέας, μπορείτε να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να απορροφήσει τον σίδηρο καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η βιταμίνη C διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές. Αυτό μειώνει έμμεσα την πιθανότητα αναιμίας.

 

6. Βελτιώνει την ανοσία

Ο κύριος λόγος που πολλοί άνθρωποι στρέφονται στα συμπληρώματα βιταμίνης C είναι επειδή η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η βιταμίνη C υποστηρίζει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, γνωστών και ως λεμφοκυττάρων και φαγοκυττάρων. Αυτά τα κύτταρα είναι αποτελεσματικά στην προστασία του σώματος από λοιμώξεις.

Επιπλέον, η βιταμίνη C εμποδίζει αυτά τα λευκά αιμοσφαίρια να καταστραφούν από τις ελεύθερες ρίζες και διασφαλίζει ότι λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.

Η βιταμίνη C παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο αμυντικό σύστημα του δέρματος. Δρα ως αντιοξειδωτικό μεταφέροντας ενεργά στο δέρμα. Έτσι, ενισχύει τους φραγμούς στο δέρμα σας.

Επιπλέον, η πρόσληψη βιταμίνης C είναι ευθέως ανάλογη με τον χρόνο επούλωσης των πληγών.

Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C σχετίζονται με δυσμενείς συνθήκες υγείας.

Για παράδειγμα, τα άτομα με πνευμονία φαίνεται να έχουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C. Ωστόσο, έχει παρατηρηθεί ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C για αυτά τα άτομα μειώνει τον χρόνο αποθεραπείας.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η βιταμίνη C όχι μόνο υποστηρίζει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, αλλά και τα βοηθά να λειτουργούν αποτελεσματικά. Ενισχύει το αμυντικό σύστημα του δέρματος και αυξάνει την ταχύτητα επούλωσης των πληγών στο σώμα.

7. Υποστηρίζει τη μνήμη σε προχωρημένες ηλικίες

Η άνοια είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να εκφράσει μειωμένη ικανότητα σκέψης και περιορισμό της μνήμης.

Ο μέσος αριθμός των ανθρώπων που επηρεάζονται παγκοσμίως είναι 35 εκατομμύρια, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι ηλικιωμένοι.

Μελέτες δείχνουν ότι το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή κοντά στον εγκέφαλο, τη σπονδυλική στήλη και τα νεύρα (γνωστά και ως κεντρικό νευρικό σύστημα) μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα εμφάνισης άνοιας.

Αναφέραμε ότι η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C φαίνεται να σχετίζονται με μειωμένες ικανότητες σκέψης και μνήμης.

Επιπλέον, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με άνοια έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα τους.

Η λήψη βιταμίνης C με τροφές ή συμπληρώματα έχει προστατευτική επίδραση στη μνήμη και στις δεξιότητες σκέψης, ειδικά σε μεγαλύτερες ηλικίες.

Εάν δεν μπορείτε να λάβετε αρκετή βιταμίνη C από τα τρόφιμα, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C θα σας βοηθά πάντα. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για την πλήρη κατανόηση των επιδράσεων των συμπληρωμάτων βιταμίνης C στο νευρικό σύστημα.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Τα ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσουν μειωμένες δεξιότητες σκέψης και περιορισμούς της μνήμης. Η βιταμίνη C που λαμβάνεται από τρόφιμα ή συμπληρώματα δημιουργεί προστατευτική δράση.

 

Ισχυρισμοί για τη βιταμίνη C

Μιλήσαμε για τις αποδεδειγμένες επιδράσεις της βιταμίνης C από επιστήμονες. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ισχυρισμοί που βασίζονται σε αδύναμα στοιχεία ή σε καθόλου στοιχεία.

Ακολουθούν ορισμένοι αναπόδεικτοι ισχυρισμοί σχετικά με τη βιταμίνη C:

• Προλαμβάνει το κοινό κρυολόγημα: πραγματικά Η βιταμίνη C είναι 8% αποτελεσματική στους ενήλικες και 14% στα παιδιά σε περιπτώσεις κρυολογήματος σοβαρότητας και θεραπείας κρυολογήματος. Ωστόσο, δεν προλαμβάνει το κρυολόγημα.
• Μειώνει την πιθανότητα καρκίνου: Αρκετές μελέτες έχουν δείξει θετική σχέση μεταξύ της πρόσληψης βιταμίνης C και αρκετών τύπων καρκίνου. Ωστόσο, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C δεν μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.
• Προλαμβάνει τις οφθαλμικές παθήσεις: Υπάρχει επίσης θετική σχέση μεταξύ της βιταμίνης C και ορισμένων οφθαλμικών παθήσεων που αναπτύσσονται σε προχωρημένες ηλικίες, όπως ο καταρράκτης. Ωστόσο, η βιταμίνη C δεν έχει καμία επίδραση στην πρόληψη τους.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η βιταμίνη C προσφέρει πολλά οφέλη που έχουν αποδειχθεί από την επιστήμη. Αλλά δεν έχει αποδειχθεί με βεβαιότητα ότι προλαμβάνει τα κρυολογήματα, τον καρκίνο ή τις οφθαλμικές παθήσεις.

CEmONC

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που θα πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα εάν είναι δυνατόν.

Έχει πολλά επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη. Συνοπτικά, αυτά μπορούν να αναφερθούν ως αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών, πρόληψη κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας και ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση της απορρόφησης σιδήρου, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, μείωση των καρδιακών παθήσεων και του κινδύνου άνοιας.

resim ivabalk με PixabayΜεταφορτώθηκε σε